Extremadura eller Lisboa: Vinregionen på Atlanterhavskysten nordvest for hovedstaden Lissabon er en af de vigtigste vinregioner i Portugal. Takket være det unikke klima og kvalitetsrevolutionen bliver der nu produceret fremragende rød- og hvidvine der. Med i alt 9 DOC-områder er det hjemsted for flest DOC'er i Portugal. Få mere at vide om denne ekstraordinære del af landet.
Bairrada-vinregionen ligger på Atlanterhavskysten mellem Porto og byen Coimbra. Dette portugisiske stykke jord er grønt og bakket og har dyrket vin i over 1.000 år. Lær alt om Bairrada vinkultur, regionens op- og nedture og den drue, der dominerer det hele.
Dão er et af de mest berømte vinområder i Portugal. Området har en lang vinfremstillingshistorie, der går tilbage til de gamle romere. I dag er rødvine af høj kvalitet fra Dão særligt populære blandt feinschmeckere. Find ud af alle detaljerne om denne ekstraordinære region nu!
Hot, hotter, Alentejo - Portugals Californien har meget at byde på. Ud over den nye vinproduktion er Alentejo berømt for sine korkegskove, brød og Iberico-skinke. Og regionen er også i front, når det kommer til bæredygtighed. Oplev mangfoldigheden af Alentejo og historien om Alentejo vin i denne artikel. Hav det sjovt!
Den herlige Douro-flod dannede en af de smukkeste paysages i hele Europa. Denne storslåede region kan prale af lækre vine, dejlige kulinariske tilbud og storslåede bjerge. Find ud af, hvorfor Douro-dalen er så berømt, hvordan Douro-vin dyrkes, og hvilke druer der stammer fra.
Pet Nat er en forkortelse - det overordnede navn er "Pétillant Naturel", som er fransk og betyder "naturlig mousserende vin". Men det er der ingen, der siger, for "Pet Nat" lyder bare sejere. Sådan en naturlig mousserende vin er ikke svovlbehandlet og er derfor en smule uforudsigelig. Og det er opfindelsen af nogle skøre franske vinmagere, der blev verdensberømte for år tilbage som en del af Vins Naturels-bevægelsen. Du kan læse, hvad det handler om her. Hav det sjovt!
Madeira vin er en superstjerne fra den portugisiske Madeira-ø og har en spændende historie at fortælle. Fra oprindelsen til vinstokken til produktionen og den uforglemmelige smag - Madeira-vin er en legende hele vejen igennem. Fordyb dig nu i Madeiras verden.
Vinho Verde. Dette er ikke kun en vin, men også navnet på den region, den kommer fra. Den strækker sig i det nordvestlige Portugal mellem Douro- og Minho-floderne. Regionen er meget grøn, deraf navnet på vinen (portugisisk for "grøn vin"). I de flade dale nær floden dyrkes druer til masseproduktion, mens de mere ugæstfrie skråninger dyrker spændende, lavtydende druer, der dyrkes til fremstilling af vine af høj kvalitet. Vores hjerte banker for netop disse vine... Find ud af mere om, hvad der gør dem så specielle her!
Portugals vinland dækker 260.000 hektar, fordelt på 5 vindyrkningszoner og 40 kvalitetsvinavlerområder. Du finder i artiklen ud af, hvad kvaliteten af portugisiske vine er, hvilke vinkategorier der findes, hvordan du kan genkende kvalitet ud fra bestemte navne, og hvad proppen går ud på. Læs den nu.
Man kunne vandre uendeligt om portugisisk vinkultur, mangfoldigheden af vinstokke, smag og vidunderlig mad. Der er nu over 200 druesorter i det portugisiske vinsortiment. Med denne artikel præsenterer vi en lille introduktion til den smukke verden af vine fra Portugal, med en introduktion til udvalgte røde og hvide druesorter og det portugisiske klima, som giver Portugals vine deres uforglemmelige smag.
Med venlig støtte fra det portugisiske handelskammer inviterer vi til en smagning med fokus på Portugal den 1. december. Som du allerede har vidst, har Portugal meget mere at byde på end europæiske fodboldmestre , såsom fantastiske vine i verdensklasse. Vi serverer også lækker portugisisk dåsefisk. Der er også lidt flere overraskelser i vente, blandt andet fra Anabela's Kitchen og Natas Berlin - men kun så længe lager haves!
4 dage, 4 regioner, utallige fantastiske vine. Sådan lyder konklusionen i tal fra vores sidste tur til Portugal. Vi fortæller dig alt, hvad vi oplevede, og hvem vi mødte i dette blogindlæg. Der er nyt fra Rita Marques Ferreira fra Conceito Wines fra Douro, en opdagelse om Alvarinho, en ny årgang fra Alvaro Castro... god fornøjelse med at læse og tage på indre rejser!
