Dem, der ikke kan, undervis! Dette er et berømt citat fra Woody Allen, der har været genstand for megen kontrovers. Vi vil også gerne modsige mesteren og blot vende citatet om: dem, der kan, underviser! Og det gør vi som en del af vores seminarer om ost, vin, sardiner og champagne, som vi inviterer dig til! Lær de forskellige smage og mulige kombinationer af bestemte produkter at kende i en venlig, lille gruppe , og tag udover baggrundsviden en farverig buket af fornøjelige indtryk med hjem!

Nogle klassikere går simpelthen aldrig af mode – inklusive den klassiske kombination af ost og vin. Det er præcis, hvad vores mangeårige seminar "Les classiques" handler om. Her parrer vi fem oste, som du finder på et klassisk ostebord – bjerg, ged, blå, blå og en rød smurt ost – med fem vine. Hvad passer godt: rød, hvid eller champagne? Hvor kommer osten fra, hvad gør den speciel, hvilken historisk anekdote kan man fortælle om den? Vi besvarede alle disse spørgsmål igen denne gang og prøvede også ostefadet sammen med deltagerne. En rigtig hyggelig og meget hyggelig aften!

Har du nogensinde hørt om sardiner i tøndersmør? Hvordan smager sardiner i rapsolie med appelsin? Hvordan adskiller årgangssardinerne sig fra sæsonerne 2011, 2013 og 2015? Går rødvin faktisk godt sammen med sardiner? De 13 deltagere i vores første sardinseminar, inklusive selverkendte "sardinjunkies", en absolut nykommer og repræsentanter for Berlins top gastronomi, helligede sig netop disse spørgsmål, akkompagneret af søstrene Anaïs og Noémie Causse, på en sjov og fornøjelig aften . Her er den korte gennemgang og oversigt.

Dem, der ikke kan, undervis! Dette er et berømt citat fra Woody Allen, som mange har modsagt. Vi kan heller ikke lade Mister Allen slippe af sted med dette og blot vende citatet om: dem, der kan, undervis! Tro mod dette motto vil vi begynde at videregive vores viden om vin, ost og sardiner i januar gennem vores egne seminarer. Men det bliver bestemt ikke som skole! I stedet inviterer vi en lille gruppe på max 12 deltagere til at lære de forskellige smagsvarianter og mulige kombinationer af bestemte produkter sammen med os at kende, smage dem, opdage dem og opleve dem. Vi giver dig selvfølgelig også gerne lidt baggrundsviden...