Menu
Warenkorb
Zeit fürfranzösische Feinkost!

Bonjour!

…und willkommen bei Maitre Philippe! Entdecken Sie mit uns Ihre neuen Lieblinge der französischen Feinkost! Unsere derzeitigen Lieblinge finden Sie hier…

Zu unseren Favoriten >
Maître Philippe & Filles

Besuchen Sie uns in Berlin

Maître Philippe & Filles
Emser Strasse 42
D - 10719 Berlin
tel: (030) 886836-10
info@maitrephilippe.de
Geöffnet: Di. - Fr. von 10-19 Uhr,
Sa. von 10-14 Uhr


Neuigkeiten.

Die Sardine in aller Munde – Rückblick auf unser erstes Sardinen-Seminar

Von Noemie Causse am

Schon mal was von Sardinen in Fassbutter gehört? Wie schmecken Sardinen in Rapsöl mit Orange? Wie unterscheiden sich die Jahrgangssardinen der Saisons 2011, 2013 und 2015? Passt eigentlich auch Rotwein zur Sardine? Genau diesen Fragen widmeten sich die 13 Teilnehmer unseres ersten Sardinen-Seminars, darunter bekennende „Sardinen-Junkies“, ein absoluter Neuling und Vertreter der Berliner Spitzengastronomie, in Begleitung der Schwestern Anaïs und Noémie Causse an einem vergnüglichen und genussvollen Abend. Hier der kurze Rück- und Überblick.

Weiterlesen >

Mehr Neuigkeiten >

Das Rezept der Woche.

Linsen- und Lauch-Kedgeree mit geräucherter Makrele

Von Noemie Causse am

Mein Nachbar ist Californier mit Philippinischen Wurzeln und wenn er zu spontanen Dinner-Parties in seiner Küche einlädt, sind nicht nur die Menschen rund um den Tisch bunt gemischt, sondern auch die unvergesslichen Menüs, die er uns auftischt. Von diesen inspirierenden Abenden mit ihren kreativ zusammenkomponierten Speisenkombinationen angeregt, habe ich mich für unser neues Rezept der Woche auch mal wieder an eine grenzüberschreitende Cross-Over-Nummer gewagt: Linsen-Lauch-Kedgeree, ein würziges Gericht der anglo-indischen Küche aus grünen französischen Linsen, portugiesischer geräucherter Makrele und Freiland-Eiern aus Brandenburg. Comfort Food mit internationalem Twist!

Weiterlesen >

Mehr Rezepte >

Das Rendezvous des Monats.

Les chèvres sont de retour! Wir läuten die Ziegekäse-Saison ein.

Von Noemie Causse am

Am 15. April läuten den Beginn der neuen Ziegenkäse-Saison ein und laden Sie herzlich ein, all die feinen Ziegenkäse zu probieren, auf die wir den Winter über gewartet haben. Dazu gibt es natürlich eine passende Weinbegleitung – kommen Sie vorbei, wir freuen uns auf Sie!

Weiterlesen >

Mehr Veranstaltungen >

Abonnieren Sie unseren Newsletter

für Neuigkeiten zu Produkten, Angeboten, Rezepten und zu unseren Veranstaltungen.