Thunfisch-Ganoush - Maître Philippe & Filles - Pirate Cannerie

Pirate Cannery 🐟 🏴‍☠️ France

Pirate Cannery kämpft gegen die Verschwendung von Lebensmitteln, mithilfe von Konservierung und innovative und nachhaltige Rezepturen. Die Mikro-Conserverie wurde mit dem Ziel gegründet, die Ressourcen des Meeres aufzuwerten und den handwerklichen Fischfang in Frankreich in den Vordergrund zu stellen.

Die Produktion ist respektvoll gegenüber den lokal vorkommenden Arten und passt sich den Jahreszeiten an.

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Willkommen bei Maître Philippe & Filles

Maître Philippe & Filles Berlin verkörpert die kulinarische Verbindung von Frankreich und Portugal in Deutschland.

Seit 1994 bietet das Berliner Feinkostgeschäft eine einzigartige Auswahl an Käse, Wein, französischer Delikatessen sowie vielfältigen Fischkonserven.

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  • Gebratene Entenbrust mit Pflaumen-Portweinsauce - Maître Philippe & Filles

    Gebratene Entenbrust mit Pflaumen-Portweinsauce

    Wir haben uns den Genuss ganz groß auf die Fahnen geschrieben und lieben es, Sie kulinarisch zu verführen. Diesmal mit dem letzten deftigen Wintergericht bevor der Frühling kommt. Aber keine Angst, unser neuestes Rezept...

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  • Tarte mit Rosa Zwiebeln aus Roscoff - Maître Philippe & Filles

    Tarte mit Rosa Zwiebeln aus Roscoff

    Die erste Saat dieser Zwiebels soll von einem Mönch aus Portugal mitgebracht worden sein. Die Erde und das Klima in Roscoff, in der Bretagne, sind perfekt für diese Zwiebeln, die...

    Tarte mit Rosa Zwiebeln aus Roscoff

    Die erste Saat dieser Zwiebels soll von einem Mönch aus Portugal mitgebracht worden sein. Die Erde und das Klima in Roscoff, in der Bretagne, sind perfekt für diese Zwiebeln, die...

  • Romanesco-Tarte mit Blauschimmelkäse von Ursula Heinzelmann - Maître Philippe & Filles

    Romanesco-Tarte mit Blauschimmelkäse von Ursula...

    Wenn es schnell gehen aber trotzdem nach etwas aussehen soll, sind Quiches und Tarte eine feine Sache – zumal man sie ja auch in jeder nur erdenklichen Kombination belegen kann,...

    Romanesco-Tarte mit Blauschimmelkäse von Ursula...

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