Louis Lefebvre og Béatrice d'Anselme, vinmagere fra Rhône, kommer på besøg og serverer et udvalg af deres vine. Hendes søn Marin, selv en spirende vinmager og i øjeblikket en del af Maître Philippe & Filles, yder aktiv støtte. Udover rødvinene “Carpe Diem” og “Trilogie” som allerede er kendt fra vores sortiment, indeholder smagebordet også forskellige hvid- og rosévine. En smagning dedikeret til vin og familietraditioner – det kan kun være godt!

Sommeren er ikke helt slut endnu, efteråret er allerede i startblokkene! Det samme gør vi, kulinarisk, med det helt nye program af vores "Efterårssmagninger". Det starter den 30. september med en fransk morgenmad, petit déjeuner à la française, med søde og salte delikatesser, brød, smør og brioche... I oktober vil vi præsentere jer for Ramon Peñas farverige udvalg af dåsevarer, i november kærtegner vi vores sjæl med smeltet ost (raclette) og i begyndelsen af ​​december (officielt stadig efterår!) fester vi os med cassoulet, som smager vidunderligt, især i den kolde årstid.

Der ligger tre skønne sommermåneder foran os, hvor vi - som før - gerne vil præsentere dig for nogle af vores smukkeste produkter: nye opdagelser eller gamle venner, der altid bliver lidt overset, selvom de ikke fortjener det . Som altid bliver det sjovt og hyggeligt, som altid behøver du ikke tilmelde dig, bare kom med. Vi tager os af alt andet! Sommerarrangementerne starter fredag ​​den 24. juni med Pulsfestivalen... og du kan også finde det fulde program her. Så vi ses snart, à très bientôt!

Efter at have tilbragt tre timer på Champagne Moutard-standen på vinmessen Prowein i år og smagt hele vores sortiment, er vi meget glade for, at Benoît Moutard, husets yngste søn, nu besøger os i Berlin for at tale med os og .. For at præsentere dig for et smukt udvalg af hans skatte. Det bliver garanteret en spændende oplevelse!

Fredag ​​den 20. maj blev Dr. Christina Jagla, en passioneret farmaceut, urteeliksirerne med artiskok og ginseng, hvis opskrift kommer fra benediktinermunke og er blevet forfinet fra generation til generation i Jaglas-familien af ​​farmaceuter fra Wuppertal. Hvad er særligt rart: Eliksirerne er ikke kun gode for fordøjelsen, sindet, kreativiteten... men også virkelig velsmagende! De smager godt pænt eller på is, men også som longdrink og cocktail, for eksempel med ginger ale eller crémant. Selvfølgelig tester vi begge live!

Har du nogensinde hørt om sardiner i tøndersmør? Hvordan smager sardiner i rapsolie med appelsin? Hvordan adskiller årgangssardinerne sig fra sæsonerne 2011, 2013 og 2015? Går rødvin faktisk godt sammen med sardiner? De 13 deltagere i vores første sardinseminar, inklusive selverkendte "sardinjunkies", en absolut nykommer og repræsentanter for Berlins top gastronomi, helligede sig netop disse spørgsmål, akkompagneret af søstrene Anaïs og Noémie Causse, på en sjov og fornøjelig aften . Her er den korte gennemgang og oversigt.

Programmet for vores forårsarrangementer er online! Efter papfesten og ørredmorgenmaden i marts, skal vi fejre frisk gedeost fra Frankrig, Demeter-asparges fra Brandenburg og Vinho Verde! Vi glæder os virkelig meget til det, og især til dit besøg!

Vi har to nye Côtes du Rhône i vores program: Cuvéerne “Carpe Diem” og “Trilogie” fra Domaine Lefebvre d'Anselme. Hvad der er endnu bedre end denne nyhed alene er, at disse vine kommer fra vores praktikant, medarbejder og aspirerende vinmager Marin Lefebvres familieejendom. Torsdag den 3. marts inviterer vi dig hjerteligt til en uforpligtende, uformel smagning, hvor Marin vil skænke sine vine op og forsøge at besvare eventuelle spørgsmål, du måtte have. Det bliver en hyggelig eftermiddag - vi glæder os til at se dig!

Dem, der ikke kan, undervis! Dette er et berømt citat fra Woody Allen, som mange har modsagt. Vi kan heller ikke lade Mister Allen slippe af sted med dette og blot vende citatet om: dem, der kan, undervis! Tro mod dette motto vil vi begynde at videregive vores viden om vin, ost og sardiner i januar gennem vores egne seminarer. Men det bliver bestemt ikke som skole! I stedet inviterer vi en lille gruppe på max 12 deltagere til at lære de forskellige smagsvarianter og mulige kombinationer af bestemte produkter sammen med os at kende, smage dem, opdage dem og opleve dem. Vi giver dig selvfølgelig også gerne lidt baggrundsviden...

Makrel er stadig undervurderet. Det synes vi skal ændres! Derfor tilbyder vi dig fredag ​​den 10. juli muligheden for at prøve makrelens fantastiske verden. Kom og se os mellem 17.00 og 19.00, tilmelding er ikke nødvendig! Indtil da ser vi frem til dit besøg!

Sommeren er her – og vi fejrer vores yndlingskombinationer med dig. Alt passer selvfølgelig til årstiden: med fromage frais, frisk brioche, let gedeost, rosé, pink hvidløg... Åh, vi er allerede begyndt at forkæle! Det starter denne lørdag fra 10.00 til 14.00 med en omfattende "petit déjeuner" à la française med brioche, confiture og fromage frais!