Ost er et naturprodukt, der er underlagt visse udsving. For eksempel ændrer ost sig over tid - det kaldes modning. Denne korte film handler om, hvordan det ændrer sig, og hvilke oste man kan lade modne godt, og hvilke man ikke skal. Hav det sjovt!
Skimmelsvamp på ost kan antage de mest bizarre farver og former, så osten nogle gange ligner et lille, behåret dyr... men i de fleste tilfælde er skimmelsvampen ikke dårlig, men absolut med vilje. Tænk bare på den hvide mug af Camembert eller de mange lækre blåskimmeloste... Ved hjælp af forskellige typer fransk og italiensk råmælksost forklarer vi dig i denne film, hvilke typer skimmelsvamp der findes, og om du kan spise det eller ej. God fornøjelse med at se og bekymre dig ikke om skimmelsvamp!
Hvis du gerne vil have fat i din yndlingsost til ferien, men ikke ved, hvordan du holder den frisk og velsmagende så længe som muligt, så er du kommet til det rette sted. I denne kortfilm deler vi vores bedste tips og tricks med dig og forklarer blandt andet, hvordan man laver en improviseret ostekuppel... God fornøjelse!
Har du nogensinde oplevet interkulturelle forskelle ved ostefadet og et skænderi om, hvordan man skærer osten korrekt? Selvfølgelig er der ikke noget absolut rigtigt eller forkert ved det hele, men vi vil forklare, hvordan det gøres i Frankrig, og hvad franskmændene tænker, når de ikke skærer deres ost. Hav det sjovt!
Har du altid undret dig over, hvad der går ud på at sammensætte et ostefad? Så behøver du ikke vente længere: I denne korte film fortæller vi dig de bedste tips og tricks til den perfekte ostetallerken!
Vi holdt en lille intern udstilling den 16. og 17. oktober. Under titlen "Festa Portuguesa" inviterede vi 3 af de mest spændende unge vinmagere fra Portugal til Berlin: Rita Marques Ferreira, Luis Louro og Antonio Madeira. Vi ville tilbyde vores kunder muligheden for at lære de tres vine at kende i en afslappet atmosfære. Vejret var med os, butikken var fyldt og stemningen var fantastisk, kunderne var begejstrede, vinbønderne var glade og det var vi selvfølgelig også! Men i stedet for at spilde en masse ord, lad os lade billederne tale...
