Vinho Verde. Dette er ikke kun en vin, men også navnet på den region, den kommer fra. Den strækker sig i det nordvestlige Portugal mellem Douro- og Minho-floderne. Regionen er meget grøn, deraf navnet på vinen (portugisisk for "grøn vin"). I de flade dale nær floden dyrkes druer til masseproduktion, mens de mere ugæstfrie skråninger dyrker spændende, lavtydende druer, der dyrkes til fremstilling af vine af høj kvalitet. Vores hjerte banker for netop disse vine... Find ud af mere om, hvad der gør dem så specielle her!

Nogle af jer kunne sidste år smage, hvor godt Vinho Verde fra Portugal passer til asparges fra Brandenburg. Derfor gentager vi vores festival i denne sæson - hvis vejret er med, selvfølgelig med de gamle sorter fra Demeter-landmanden Paul Schulz fra Havelsee . Så kom forbi og skål for afslutningen på aspargessæsonen med os, fredag ​​den 27. maj 2016 fra klokken 17.00 til 20.00. Vi glæder os til at se dig!

Den 15. april starter den nye gedeostsæson og inviterer dig til at prøve alle de fine gedeoste, vi har ventet på henover vinteren. Der er selvfølgelig et passende vintilbehør - kom forbi, vi glæder os til at se dig!

Programmet for vores forårsarrangementer er online! Efter papfesten og ørredmorgenmaden i marts, skal vi fejre frisk gedeost fra Frankrig, Demeter-asparges fra Brandenburg og Vinho Verde! Vi glæder os virkelig meget til det, og især til dit besøg!

I den sidste uge af februar fløj vi til Porto for at besøge de to vinmesser "Essência do Vinho" og "Simplesmente Vinho". På få dage har vi opdaget mange spændende vine, set mange venner igen og afgivet et par nye ordrer, der snart kommer. Disse omfatter den fantastiske rosé fra Rita Marques (Conceito), en meget elegant Encruzado og en frisk Vinho Verde. Du kan læse mere om vores opdagelser og oplevelser i dette blogindlæg...

Vi leder altid efter spændende nye produkter, som vil vinde vores hjerter, og som vi kan tilbyde vores kunder. Vores fokus er naturligvis på franske delikatesser, men når der er interessante produkter at opdage og smage andre steder, er vi nysgerrige og kigger nærmere... Portugal ser ud til at være en sand skattekiste i denne henseende! Denne gang tog vi på en lille vintur til den berømte Douro-dal...

Alt var bedre før! Det er en god ting, at denne påstand ikke altid er sand... især når det kommer til Vinho Verde. Denne plejede at være kendt som en limonade-lignende vin med knap 10% alkohol og en masse kuldioxid. Heldigvis er tingene anderledes i dag, fordi den nye generation af vinproducenter stræber efter at måle deres produkt op imod "crème de la crème" fra den globaliserede vinverden... og: de kan gøre det!

Hvem skulle have troet det? Asparges passer vidunderligt til Vinho Verde fra det nordlige Portugal! Kom forbi og oplev det selv. Vi inviterer dig hjerteligt til en ukompliceret forårsaperitif, hvor du kan smage denne lækre kombination . Hvornår: Fredag ​​den 8. maj kl. 5-19 Hvor: som altid på Emser Straße 42, 10719 Berlin-Wilmersdorf

Tak til alle, der deltog i vores påskefotokonkurrence, til alle fotograferne og til alle, der stemte flittigt! I fik os til at grine og muntre os op, og det var dejligt at få et lille glimt ind i jeres påskeferie. Vi håber, I havde det lige så sjovt med konkurrencen, som vi havde! Det ser bestemt sådan ud på billederne. Vores Facebook-fans har nu valgt de tre vindere blandt alle de indsendte billeder: Førstepladsen går til Andrea Adler og hendes smukke foto fra den solrige skov et sted i Brandenburg... Tillykke!