Vinho Verde. Dette er ikke bare en vin, men også navnet på den region, den stammer fra. Den strækker sig i det nordvestlige Portugal mellem floderne Douro og Minho. Regionen er meget grøn, deraf vinens navn (portugisisk for "grøn vin"). I de flade dale nær floden dyrkes druer til billig masseproduktion, mens der på de mere ugæstfrie skråninger vokser spændende, lavt udbyttede druer, som dyrkes til produktion af vine af høj kvalitet.
Tidligere fik regionen kun lidt opmærksomhed, og de, der kendte den, blev forbundet med lette hvidvine, der mindede om spritzere, med lavt alkoholindhold, men kulsyre (som limonade) og ingen eftersmag. Vinho Verde blev klassificeret som en studentervin og placeret i samme kategori som for eksempel retsina. 
Mino-floden – grænseflod til Spanien
Efterspørgslen efter portugisiske vine er i øjeblikket ret høj. Dette skyldes blandt andet, at disse vine i øjeblikket tilbyder den bedste værdi for pengene i Europa. Denne tendens skyldes dog også i høj grad det utrættelige arbejde udført af et par visionære vinproducenter, der fokuserer på kvalitet frem for kvantitet. De fortjener æren for regionens stille transformation, og vi er heldige at arbejde sammen med tre repræsentanter for denne gruppe: João Cabral Almeida, Pedro Araújo fra Quinta do Ameal og Cerdeira-familien fra Quinta do Soalheiro.
Disse vingårde ligger langt fra den frugtbare dal ved floderne Lima og Minho, hvor store mængder uinteressante druer høstes for at fylde de førnævnte supermarkedshylder.
Udbytterne fra disse kvalitetsvingårde er langt lavere end deres største konkurrenters, men vinen er mere koncentreret og et udtryk for dens terroir.
I Vinho Verde er hvidvinene helt klart stjernen. Regionens rødvine har indtil videre været af ringe interesse og er primært beregnet til privat forbrug. Fordi de indeholder et højt indhold af rustikke tanniner, passer de godt til typiske lokale retter såsom lampreia i rødvinssauce.
Hvidvinene er for det meste modnet uden barriques, har et lavt alkoholindhold (omkring 11 til 12% vol.) og byder på masser af friskhed og mineralitet.
De bedste druer til hvidvinene er Alvarinho fra Monção og Melgaço, Loureiro fra Lima-regionen. Disse vine har et fremragende lagringspotentiale på omkring 10 år og udvikler sig som gode Riesling-vine.
Quinta do Ameal-ejendommen
João Cabral Almeida er en talentfuld vinmager og ønolog, men han ejer ikke sin egen jord. Disse vinmagere er også kendt som garagevinmagere, fordi de kan lave deres vine hvor som helst, selv i garager. Vi har købt Camaleão, en blanding af 70% Loureiro og 30% Alvarinho, fra ham i et stykke tid nu. 2016-årgangen fik en vurdering på 92 af Parker!
Vi køber en Vinho Verde lavet af 100% Loureiro fra Pedro Araújo fra Quinta do Ameal. Hans årgang 2016 blev også tildelt 92 point af Parker.
Luis Cerdeira fra Quinta do Soalheiro
Og selvfølgelig er en Vinho Verde lavet af 100% Alvarinho et must! Vi henter det fra Quinta do Soalheiro. Den fik samme score: 92 point.
Disse tre vine afspejler regionen og er et vidunderligt eksempel på, hvad gode Vinhos Verdes kan være. De er perfekte som aperitif, passer perfekt til fiskeretter og er det ideelle tilbehør til asparges.
Her er vores udvalg af Vinho Verde, vine fra Portugal.
