Louis Lefebvre og Béatrice d'Anselme, vinmagere fra Rhône, kommer på besøg og serverer et udvalg af deres vine. Hendes søn Marin, selv en spirende vinmager og i øjeblikket en del af Maître Philippe & Filles, yder aktiv støtte. Udover rødvinene “Carpe Diem” og “Trilogie” som allerede er kendt fra vores sortiment, indeholder smagebordet også forskellige hvid- og rosévine. En smagning dedikeret til vin og familietraditioner – det kan kun være godt!

Fredag ​​den 20. maj blev Dr. Christina Jagla, en passioneret farmaceut, urteeliksirerne med artiskok og ginseng, hvis opskrift kommer fra benediktinermunke og er blevet forfinet fra generation til generation i Jaglas-familien af ​​farmaceuter fra Wuppertal. Hvad er særligt rart: Eliksirerne er ikke kun gode for fordøjelsen, sindet, kreativiteten... men også virkelig velsmagende! De smager godt pænt eller på is, men også som longdrink og cocktail, for eksempel med ginger ale eller crémant. Selvfølgelig tester vi begge live!

Den 15. april starter den nye gedeostsæson og inviterer dig til at prøve alle de fine gedeoste, vi har ventet på henover vinteren. Der er selvfølgelig et passende vintilbehør - kom forbi, vi glæder os til at se dig!

I den sidste uge af februar fløj vi til Porto for at besøge de to vinmesser "Essência do Vinho" og "Simplesmente Vinho". På få dage har vi opdaget mange spændende vine, set mange venner igen og afgivet et par nye ordrer, der snart kommer. Disse omfatter den fantastiske rosé fra Rita Marques (Conceito), en meget elegant Encruzado og en frisk Vinho Verde. Du kan læse mere om vores opdagelser og oplevelser i dette blogindlæg...

Fordi første udgave var så vellykket sidste år, går vi ind i anden udgave med vores papfest i marts! Konceptet er enkelt: Fordi vi langsomt har brug for plads til vores mange nye opdagelser, inviterer vi dig til at smage forskellige vine i en hyggelig atmosfære og derefter tage dine favoritter med hjem ved kartonen med en pallerabat på op til 25%. Fredag ​​den 11. marts fra 17.00 til 20.00 på Emser Straße 42 !

For at du kan starte det nye år som en konge, laver vi et rigt dækket morgenbord til dig: Denne gang på vores store bord serverer vi vores saltede råmælksmør fra Poitou-Charentes, råmælksost, Piemonte hasselnøddecreme og Piemonte hasselnøddesmør, bjerghonning, marmelade, sardiner, terriner... og selvfølgelig Galette des Rois, som er typisk for Frankrig!

Året er ved at være slut... og hver slutning har en begyndelse. Hesse har allerede sagt noget som dette. Hos os er det mindre poetisk, men ekstremt kulinarisk! Og det er derfor, vi dedikerer vores decembersmagning til and, dette ædle fjerkræ, der er særligt populært omkring jul. Under mottoet "And godt, alt er godt" serverer vi dig, med støtte fra vores catalanske leverandør Collverd, en aperitif baseret på and: ristet og røget andebryst, terriner og spækbrød og selvfølgelig confit de canard. Der er også vinmagers mousserende vin fra Luís Pato, som ganske enkelt og meget passende betyder "and" på portugisisk.

Vi ønsker at fortsætte vores serie af arrangementer i de næste tre måneder og inviterer dig til at komme til os en gang om måneden for at introducere dig til vores yndlingsprodukter i en afslappet atmosfære. Det kan være kendte klassikere, som vi præsenterer i et nyt lys gennem en usædvanlig kombination, eller friske nye tilføjelser. Det rigtige vintilbehør er altid inkluderet, og vi glæder os allerede til forfriskende og hyggelige aftener med dig!

I overensstemmelse med årstiden hjælper vi dig med at lave varmende "vinterbacon" og serverer dig det bedste fedt, vi har at byde på: Ventrêche fra Baskerlandet, råmælksmør fra Poitou-Charentes, Brillat-Savarin fra Île de France og makrel fra Portugal. Vi giver dig et glas vin, som vi sammen kan skåle for det franske paradoks med!

Denne søndag finder Cheese Berlin igen sted i Kreuzbergs Markthalle IX: det årlige marked for udvalgte, håndlavede oste fra mange regioner i Tyskland og Europa. Her mødes ostemagere, affinører og specialforhandlere, som med passion og erfaring dedikerer sig til traditionerne for ostefremstilling. Og vi kommer igen - kom og besøg os og oplev ost i en uforglemmelig atmosfære! Denne søndag fra 11.00 til 19.00.

Som optakt til "Ost" i Markthalle Neun næste søndag, tilbyder vi dig muligheden for at smage et udvalg af vores foretrukne portugisiske vine med os igen og opdage ost fra Portugal, bragt til os af en af ​​de førende osteeksperter fra Portugal , Manuel Maia, medbragte . Denne fredag ​​fra 17.00 til 20.00.

Denne weekend fejres den friske allehånde høst traditionelt i den baskiske by Espelette. Vi fejrer vores yndlingskrydderi her i Berlin i form af en solid morgenmad, som vi hjerteligt inviterer dig til. Der er sardiner krydret med piment d'Espelette, saucissons og klassiske smørsandwich – drysset med peberfrugt. Kom og spis endnu en morgenmad med os lørdag den 24. oktober mellem kl. 10.00 og 14.00, vi glæder os til at se dig!