Om efteråret, når bladene skifter farve og falder, klæder vi os varmere på igen og bliver lidt mere komfortable igen, vores appetit på mere hjertelig mad øges. En klassiker fra det franske køkken er denne lækre løgtærte, som vi denne gang har forfinet med gedeost. Men det behøver du ikke nødvendigvis, for kagen er allerede et digt takket være den søde duft af de lyserøde løg fra Roscoff alene...!

Vi elsker hurtige opskrifter, der kun består af få ingredienser og stadig er en ren smagseksplosion . Følgende opskrift er en af ​​dem! Og den kombinerer også sødt med salt, hvilket topper det hele. Lad dig overraske og forføre!

Om efteråret spilder vi ikke vores tid og serverer et rigtig solidt måltid. Nu er vi i humør til lækkert svinekød fra Baskerlandet: pølser og confitering. Begge kan nydes vidunderligt med surkål eller med den klassisk tilberedte Haricots Tarbais i stil med en cassoulet. Eller du kan lade os inspirere dig og fremtrylle en farverig salat af de fine hvide bønner , som ser lidt mere sommerlig ud med tapenade, tomater og basilikum og sikrer farverig friskhed på tallerkenen!