Hvis vi tænker på vinter og jul, eller hvis vi bliver spurgt om vores idé om den perfekte "comfort food", vil Vacherin helt sikkert være i top 3. Vacherin du Haut-Doubs, også kendt som "Mont d'Or ", er faktisk "simpelthen" en blød ost lavet af komælk... og man kan selvfølgelig bare spise den sådan. Den skylder dog sin berømmelse og popularitet, at du kan sætte den i ovnen og forvandle den til en helt fantastisk minifondue i en trækasse på ingen tid. Så blomstrer Vacherinen for alvor og varmer hjerter og maver på de glade kendere... Opskriften er nu tilgængelig her!