Dem, der ikke kan, undervis! Dette er et berømt citat fra Woody Allen, der har været genstand for megen kontrovers. Vi vil også gerne modsige mesteren og blot vende citatet om: dem, der kan, underviser!
Tro mod dette motto vil vi begynde at videregive vores viden om vin, ost og sardiner i januar gennem vores egne seminarer. Men det bliver bestemt ikke som skole! I stedet inviterer vi en lille gruppe på max 12 deltagere til at lære de forskellige smagsvarianter og mulige kombinationer af bestemte produkter sammen med os at kende, smage dem, opdage dem og opleve dem. Vi giver dig selvfølgelig også lidt baggrundsviden...
Datoerne fra januar til marts i et overblik:
- Les classiques , torsdag den 21. januar kl. 20.15 - 22.15
40 € for 5 oste og 5 vine, inklusive aperitif, brød og smør
I dette seminar kan du smage vores foretrukne osteklassikere i kombination med de matchende vine. Få mere at vide om regionen, modning og historie, men også om meget praktiske emner som opbevaring og skæreteknik.
I øvrigt: en klassisk julegave som gavekort! - Når du er i tvivl, champagne!, torsdag den 4. februar kl. 20.15 - 22.15
52 € for 4 champagner og 8 oste, inklusive brød og smør
Vi bliver ofte spurgt, hvilken vin vi kan anbefale som universal ostetilbehør. Vores svar: "Når du er i tvivl, champagne!" Vi kan sammen smage, at syren og boblerne harmonerer særdeles godt med ostens mælkefedt og sødme ved hjælp af fire vidt forskellige champagner. Plus osteklassikere og nye tilføjelser fra vores ostedisk.
- Godt mod! torsdag den 10. marts kl. 20.15 - 22.15
40 € for 5 oste og 5 vine, inklusive aperitif, brød og smør
Er du nysgerrig og interesseret i særligt modne, solide, karakterfulde oste? Også os! Og derfor inviterer vi dig til at tage en test af mod. Klar til stenhård modnet gedeost, midekrateret hård ost og ildelugtende blød ost? Så er dette seminar lige noget for dig. Med de rigtige vine i glasset bliver det en sjov og frem for alt fornøjelig aften! - The Fabulous World of Sardines torsdag den 31. marts kl. 20.15 - 22.15
40 € for 7 forskellige sardiner, inklusive aperitif, vin, brød og smør
På vej fra vand til olie: ledsage sardinen på vej fra havet til dåsen med os, find ud af alt om de væsentlige forarbejdningstrin, der gør forskellen. Og frem for alt: smag sardiner fra forskellige producenter, årgange, størrelser og tilberedninger. Et udvalg af passende vine står naturligvis også på smagebordet.
Hver på Emser Straße 42, 10719 Berlin.
Vi beder dig tilmelde dig via e-mail (theresa@maitrephilippe.de), telefonisk (030-88683610) eller direkte i vores butik. Pladserne er reserveret til dig, når du betaler kontant eller ved bankoverførsel. Af organisatoriske årsager kan bookede pladser ikke ombyttes eller refunderes.
Klik på flyeren for at se hele seminarprogrammet med et overblik.
