Dem, der ikke kan, undervis! Dette er et berømt citat fra Woody Allen, der har været genstand for megen kontrovers. Vi vil også gerne modsige mesteren og blot vende citatet om: dem, der kan, underviser!
Efter dette motto videregiver vi vores viden om vin, ost, sardiner osv. som en del af vores månedlige seminarer. Hvad der dog er sikkert, er, at det ikke er ligesom skolen: Vi inviterer dig til at lære de forskellige smagsvarianter og mulige kombinationer af bestemte produkter at kende i en lille gruppe, til at smage dem, opdage dem og opleve dem. Til sidst vil du tage en masse baggrundsviden væk, men frem for alt har du haft en fornøjelig aften. Forresten er alle vores seminarer også ideelle som gave!
Datoerne fra oktober til februar i et overblik:
-
Legeplads – invitation til krydssmagning, onsdag den 12. oktober 2016 kl. 20.15 - 22.15
€40,00 for 5 oste og 5 vine, inklusive aperitif, brød og smør
Elsker du overdådige ostefade, men er du i tvivl om, hvilken vin du skal servere til? Går en rødvin virkelig altid bedst?
Find ud af det med en krydssmagning med forskellige oste og repræsentative vine i enhver farve! Smag på alt på en legende måde og opdag selv, hvad du kan lide, og hvilke kombinationer du foretrækker at holde dig fra. Et åbent spil uden regler...
- Når du er i tvivl, champagne!, onsdag den 16. november 2016, kl. 20.15 - 22.15
52 € for 4 champagner og 8 oste, inklusive brød og smør
Vi bliver ofte spurgt, hvilken vin vi kan anbefale som universal ostetilbehør. Vores svar: "Når du er i tvivl, champagne!" Vi kan sammen smage, at syren og boblerne harmonerer særdeles godt med ostens mælkefedt og sødme ved hjælp af fire vidt forskellige champagner. Plus osteklassikere og nye tilføjelser fra vores ostedisk.
-
Les classics, onsdag den 18. januar 2017, kl. 20.15 - 22.15
40 € for 5 oste og 5 vine, inklusive aperitif, brød og smør
I dette seminar kan du smage vores foretrukne osteklassikere i kombination med de matchende vine. Få mere at vide om regionen, modning og historie, men også om meget praktiske emner som opbevaring og skæreteknik.
- Sardinernes fantastiske verden, onsdag den 15. februar 2017 kl. 20.15 - 22.15
50 € for 7 forskellige sardiner, inklusive aperitif, vin, brød og smør
På vej fra vand til olie: ledsage sardinen på vej fra havet til dåsen med os, find ud af alt om de væsentlige forarbejdningstrin, der gør forskellen. Og frem for alt: smag sardiner fra forskellige producenter, årgange, størrelser og tilberedninger. Et udvalg af passende vine står naturligvis også på smagebordet.
Seminarerne finder sted på Emser Straße 42 i 10719 Berlin-Wilmersdorf.
Vi beder dig tilmelde dig i vores online shop, via e-mail (anais@maitrephilippe.de), på telefon (030-88683610) eller direkte i vores butik. Pladserne er reserveret til dig, når du betaler kontant eller ved bankoverførsel. Af organisatoriske årsager kan bookede pladser ikke ombyttes eller refunderes.
Klik på flyeren for at se hele seminarprogrammet med et overblik.
