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Ein Tag mit meiner Großmutter im Südwesten Frankreich

Coffret-Cadeau Maritchu

Coffret-Cadeau Maritchu

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Ein Tag mit meiner Großmutter im Südwesten Frankreichs:

Früh am Morgen wache ich, tief eingekuschelt in die warme Bettdecke, vom Duft der frisch getoasteten Tartines auf. Und freue mich. Auf: Tee, Tartines, Butter und Marmelade – das perfekte Frühstück.

Im September schuften meine Großmutter und ich tagelang, um das Obst aus dem Garten zu süßen Marmeladen zu machen. Meine Lieblingssorten: Feigen und die Königin der Pflaumen, die Reine Claude.

Nach einem Vormittag an der frischen Luft füllt sich die Küche mit betörenden Düften: Entenconfit mit Spalterbsen köcheln im gusseisernen Topf. Meine Großmutter ist eine gesellige Frau und ihr Haus ist immer offen.

Jedes Jahr lädt sie Freunde und Familie zu einem Enten-Fest ein: Ein Wochenende voller Lachen, Schmausen und Singen, bei dem alle gemeinsam Confit, Magret, Foie Gras und Rillettes für das kommende Jahr zubereiten.

Ein kräftiger Rotwein darf hier natürlich nicht fehlen: meine Großmutter hat die Flasche Corbières bereits geöffnet und einen sich einen kleinen Schluck genehmigt.

Nach dem Essen gönnen wir uns einen schön starken Kaffee und dazu feine Schokolade mit Orange und dann eine Siesta.

Nach der Siesta geht die Arbeit weiter – es gibt immer etwas zu tun: je nach Jahreszeit Gärtnern, Holz fällen, Ernten oder Stricken.

Am Abend wartet eine warme Gemüsesuppe auf uns – sommers wie winters. Dazu immer Salat mit Terrine und Käse und um das Ganze zu verfeinern auch eingelegte Tomaten mit Kräutern aus dem Garten, und für den perfekten süß-salzigen Genuss karamelisierte Zwiebeln zur Terrine. 

Der krönende Abschluss besteht aus einer Partie Scrabble am Kamin mit einer Tasse warmem Kräutertee. Und dann geht's ab in die Federn. Morgen beginnt ein neuer Tag.

Inhalt vom Geschenkset‌ ‌„Maritchu” 

Für Zutaten, Allergene und Nähwerte, siehe einzelne Produkte

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