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Ententerrine mit Feigen aus Solliès

Ententerrine mit Feigen aus Solliès

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Eine feine Ententerrine mit den besonders aromatischen berühmten Feigen aus Solliès – herrlich fruchtig-würzig und einfach nur köstlich.

Wie alle Terrinen von Maison Telme ist diese Terrine ausgesprochen saftig und fein gewürzt. 

Genießen Sie die Terrine am besten zu einem Feldsalat oder einfach pur auf geröstetem oder frischem Landbrot, mit guten Freunden und einem Glas Wein ... bon appétit!

Alle Zutaten mit Ausnahme einiger Gewürze kommen aus Frankreich. Frei von Farbstoffen, Geschmacksverstärkern, Konservierungsmitteln.

Haltbarkeit: ungeöffnet ca. 3 Jahre; nach der Öffnung ca. 5 Tage im Kühlschrank

Allergene und Zutaten

Zutaten: Schweinefleisch aus dem Département Hautes-Alpes, Entenfleisch, Schweineleber, Geflügelleber, Salz, Feigen aus Solliès AOC (10%), Feigenlikör, Gewürze, pflanzliche Aromen und Kräuter.

Nährwerte

Nährwerte je 100g:

⁕ Energie in kJ: 1368
⁕ Energie in kcal: 331
⁕ Fett (g): 30
⁕ davon gesättigte Fettsäuren (g): 11
⁕ Kohlenhydrate (g): 2,5
⁕ davon Zucker (g): 1,7
⁕ Eiweiß (g): 12
⁕ Salz (g): 1,8

Alle Zutaten mit Ausnahme einiger Gewürze kommen aus Frankreich. Frei von Farbstoffen, Geschmacksverstärkern, Konservierungsmitteln.

Haltbarkeit: ungeöffnet ca. 3 Jahre; nach der Öffnung ca. 5 Tage im Kühlschrank

Hersteller

1947 gründen Gaston und Lydie Telme im kleinen Ort Oraison in der Provence eine Fleischerei, wo sie selbst hergestellte Pasteten, Saucissons und Schinken verkaufen, die sich schon bald großer Beliebtheit in der ganzen region erfreuen.

1981 übernimmt die Tochter Jeanine Nervi das elterliche Unternehmen und revolutioniert die Produktion, indem sie mit neuen Gewürzen und Aromen experimentiert. Unter ihrer Leitung entstehen so aufregende, schmackhafte und lokaltypische Varianten mit Pastis, Lavendel, Oliven, Mandeln ...

Im Jahr 2007 übernimmt Solange Nervi in der dritten Generation das Familienunternehmen und nennt es wieder in Maison Telme um. Sie modernisiert die Produktionsstätte gemäß der europäischen Normen und baut den Kundenstamm aus. Inzwischen werden die Pasteten und Terrinen von Maison Telme in ganz Europa, nach Russland und bis nach Japan verkauft.

Nichtsdestotrotz wird bei Maison Telme noch immer so gearbeitet, wie zu Zeiten der Firmengründer Gaston und Lydie – die Terrinen werden von Hand und mit der Gabel in ihre Gläser gefüllt – und die Qualität der Produkte steht immer an oberster Stelle.

Herstelleranschrift: Maison Telme, 3 Espace St.Pierre, 04310 Peyruis, Frankreich

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Customer Reviews

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DETLEF W. (Radolfzell, Germany)
Maitre Philippe et ses BELLES ILOISES :--))) .........

Maitre Philippe et ses BELLES ILOISES sont tres charmant ... und sehr zuverlässig in der Abwicklung der Bestellungen. - Die Qualität der bislang bei ihm bezogenen Produkte ließ an keiner Stelle etwas zu wünschen übrig, - ALLES BESTENS. - Man sollte sich allerdings auf gut 1 Woche Lieferzeit einstellen, - ist jedoch absolut verzeihlich, denn schließlich handelt es sich ja um einen "kleinen Familienbetrieb" und ... im ÜBRIGEN ... "gut Ding will Weile haben" ! - Insofern also auch hier ALLES GUT !

V
Volker P.W. (Grabenstatt, Germany)
Sehr gut zum Aperitif oder als Vorspeise mit Feld- oder Blattsalat.

Sehr gut zum Aperitif oder als Vorspeise mit Feld- oder Blattsalat. Ausgewogener, harmonischer Geschmack

c
clive n. (Lindau, Germany)
Best as usual

### Many items as yet not tasted, but but but as usual high expectations.

H
Hildegard B.
Alles prima geklappt. Alles wie immer sehr lecker.

Sehr gute Ware. Sehr empfehlenswert.

D
Dagmarwe
5 star

Ententerrine mit Feigen

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