Andere Fische

Brisling Nr. 1 Ostseesprotte mit Heidekraut und Kamille

Brisling Nr. 2 Ostseesprotte, leicht geräuchert

Brisling Nr. 4 Ostseesprotte, mit Piment und Nelken

Dänische Forelle, geräuchert und mit Wacholder und Zitronenthymian

Dorschleber geräuchert auf Buchenholz

Emietté von Seeteufel mit Kombu-Algen, Curry und Kumquat

Färöer Lachs N°3, über Buchenholz geräuchert

Forellen-Rillettes

Gegrillter Lachs N°1 von den Färöer-Inseln

Geräucherte Dorschleber mit Zitrone

Geräucherte Kabeljauleber - Ein nordisches Meisterwerk

Haviorig mit Fischrogen 80g

Hummer-Mousse mit Cognac

Isländische Dorschleber

Isländische Seeteufel-Leber

Lachs N°2 aus den Färöer Inseln, mit Sanddorn und Zitronenverbene

Lachscreme mit Estragon

Norwegischer Seehering - geräuchert, mit weißem Pfeffer und Bärlauch.

Sandwichcreme mit pazifischer Lachs, Butternut und Timut-Pfeffer

Sandwichcreme mit Hering, grünem Spargel, Mimolette

Seeteufel-Leber mit Fleur de Sel

Dorschleber-Mousse mit Zitrone 90g

Geräucherte Dorschleber mit Orange und Honig

Grönland-Heilbutt mit arktischem Thymian