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Confitures de Raphaël

Feigen-Konfitüre


  • 4,95 €
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Der reine Geschmack frischer roter Feigen aus Sollies!

Diese Konfitüre wird ausschließlich mit AOC-Feigen aus Sollies-Pont im Département Var in Süd Frankreich hergestellt, denen das Produkt seine charakteristische rote Farbe verdankt. Dank der traditionellen Verwendung von Kupferpfannen und einer sehr kurzen Kochzeit bewahrt diese Konfitüre den authentischen und reinen Geschmack der Früchte.

Feigen, Zucker, Zitrone, Verdickungsmittel Johannisbrotkernmehl, Carrageen (Algen). 

Nährwertangaben pro 100 g
  • Kalorien: 224 Kcal
  • Fett: 0,1 g
  • Davon gesättigte Fettsäuren: Spuren
  • Kohlenhydrate: 55 g
  • Davon Zucker: 55 g
  • Eiweiß: 0,4 g 
  • Salz: 0 g

Zubereitet mit 62% Früchten je 100g bei einem Gesamtzuckergehalt von 60%.

Les confitures de Raphaël ist ein 100%iges Familienunternehmen aus Saint-Malo rund um Raphaël, seinen Bruder Cédric, ihre Großmutter und ihre Tante, die die Etiketten liebevoll gestaltet.

Begonnen hat alles mit Raphaël, der ein kleines Handicap hat: er ist taub. Doch das hält ihn nicht davon ab, als ökologischer Landwirt zu arbeiten. Eher durch Zufall wird er aber eines Abends durch seine Großmutter in die Geheimnisse des Konfitüren-Kochens eingeweiht. Fasziniert wechselt er vom Feld in die Küche und gründet seine kleine Manufaktur.

Schon die ersten Kreationen sind erstaunlich geschmacksintensiv und tragen das ganze Aroma frischer Früchte in sich. Das Geheimnis ist eine radikal verkürzte Kochzeit und eine maximale Fruchtqualität. Diese Qualität - gepaart mit den wunderschönen, von seiner Tante handgezeichneten Etiketten - verführen die Kunden in Scharen. 

Ein paar Jahre später steigt auch Raphaëls jüngerer Bruder Cédric ein. Fortan tüfteln beide gemeinsam an immer neuen und noch besseren Konfitüren.  

Herstelleranschrift: Les Confitures de Raphaël, ZA de Bel Event, 35 350 St Coulomb, France


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Luxuskost

Für Käsefans eine Delikatesse

alles ok

hab' sie noch nicht probiert, aber die lieferung war super schnell!

ein Hauch Frankreich

Alles mit Herz und Verstand abgewickelt, Chapeau, mesdames et monsieur

Empfehlenswerte Sardinen im Glas in Olivenöl und Zitrone

Das trifft nicht ganz zu bei dem Glas Sardinen nur in Olivenöl.
Der Geschmack war ein bißchen ranzig. Wäre kühle Lagerung angeraten?
Daher nur 4 Sterne, da mir
die Sardinen nur in Olivenöl nich sehr gut be