Digestifs
Das Wort Digestif kommt vom französischen Verb digérer, was so viel bedeutet wie verdauen. Es handelt sich also streng genommen, um einen Schnaps, der beim Verdauen helfen soll. Doch ein Digestif ist so viel mehr als das ...
In Frankreich nennt man ihn auch liebevoll „Pousse-café", was wiederum so viel bedeutet wie Kaffeeschieber. Was auf seine andere Funktion hindeutet: Man kann einen Digestif nämlich nicht nur nach dem Essen genießen, um die Mahlzeit genüsslich ausklinken zu lassen – er passt auch wunderbar zum Kaffee und wird üblicherweise serviert, um elegant das Ende des Kaffeeklatsches einzuleiten!
Das Wörterbuch der Académie Française erklärt: „Der Kaffeeschieber ist ein kleines Glas Alkohol, das nach dem Kaffee eingenommen wird”.
Wer jetzt denkt, es handelt sich dabei um eine überholte Tradition, den belehren wir gern eines Besseren: Der Digestif und Kaffeeschieber erlebt gerade ein wohlverdientes Revival. In Asien und den Vereinigten Staaten liegt Cognac gerade wieder sehr im Trend ...!
Und was darf es für Sie sein?
Zur Auswahl stehen Ihnen zahlreiche Sorten aus aller Herren Länder: Likör, Eau de Vie, Armagnac, Cognac, Calvados, Cointreau, Grand Marnier, Brandy, Amaretto, Kakaocreme, Whisky ...
