Confit de canard (duck confit)

Succulent legs of ducks, fed mainly with non-GMO corn, preserved in the finest duck fat. Classic French home cooking that warms body and soul.

Instructions for preparation: Heat the tin in a water bath until the fat becomes liquid, then carefully remove the confit from the fat, dab it on kitchen paper, place in an ovenproof dish without fat until the skin is au gratin. You can fry fried potatoes, mushrooms or green beans in the fat. With a fresh lamb's lettuce it becomes a whole dish. Bon Appetit!

Quality certified by the IGP seal (IGP = Indication géographique protégée/protected designation of origin).

First, the pieces of meat are rubbed with salt, for this Mr. Vidal uses coarse sea salt from Guérande, and they are left alone for 3 to 4 days. The meat is then covered with its own fat and slowly cooked over a low flame.

sales unit: Jar 320g (1 club)
Sale price€ 11,50 EUR (35,94€/kg)

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Vidal Fertiggerichte Confit de Canard (Entenconfit) Maitre Philippe et Filles

Confit de canard (duck confit)

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Customer Reviews

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Gitty O. (Berlin, Germany)
Praktisch

Sehr schneller Versand, super Service. Das Confit hat herrlich geschmeckt! Die Zubereitung ist sehr einfach und mir gefällt, dass ich für überraschende Anlässe nun immer etwas im Hause habe.

M
Michael (Erlangen, Germany)
Vorzüglich auch zu Ostern

Ist im Prinzip der Kommentar meiner Eltern, die ja ein Überraschungspackerl zu Ostern erhielten.
Das Confit de Canard wurde im Ofen so richtig schön knusprig und hat fantastisch geschenkt.
Hat sie sehr gefreut.
Vielen Dank!
1.000 Dank auch für Euren so schnellen, tollen Versand.

h
hobo (Darmstadt, Germany)
Einfach köstlich!

Sehr gute Fleischqualität, schnell und einfach zuzubereiten, appetitliche Präsentations- und Darreichungsform (Glas), schnelle Lieferung - für Entenconfit-Liebhaber der pure Genuss. Bon Appetit!

A
Annette K. (Bad Homburg, Germany)
Confit de canard

Wie immer sensationell gut.
Mit Salat ein perfektes Essen.

D
Dr.Edo K. (Scheinfeld, Germany)
Vive le Perigord

Hat alles bestens geklappt.Zum Geschmack kann ich allerdings noch nichts sagen,sieht aber gut aus.

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