Lauwarmer Radicchio-Salat mit konfierten Aprikosen und Mozzarella
Salat

Lauwarmer Radicchio-Salat mit konfierten Aprikosen und Mozzarella

Radicchio, Mozarella, Aprikosen, Sardellen und Pistazienöl … Dieser lauwarme Salat wartet mit einer ungewöhnlichen Kombination von Zutaten, Texturen und Aromen auf, die alle zusammen eine ungeahnt...
Entengrieben mit Rosenkohl und Orange
Ente

Entengrieben mit Rosenkohl und Orange

Ein herrlich-herbstliches Gericht – herzhaft, salzig, erdig und fruchtig zugleich. Dieser Salat aus Rosenkohl mit filetierten Orangen, Walnussöl und gebratenen Entengrieben ist im Handumdrehen zube...
Baskische Schweinswürste und Schweine-Confit mit buntem Salat von weißen Bohnen
Baskenland

Baskische Schweinswürste und Schweine-Confit mit buntem Salat von weißen Bohnen

Im Herbst lassen wir uns nicht lumpen und tischen richtig deftig auf. Jetzt steht uns der Sinn nach leckeren Schweinereien aus dem Baskenland: nach Würsten und Confit. Beides kann man wunderbar mit...
Lauwarmer Linsensalat mit Thunfisch und Tomate
Belle-Iloise

Lauwarmer Linsensalat mit Thunfisch und Tomate

Haben Sie schon mal Linsen mit Thunfisch kombiniert? Wir tatsächlich bisher noch nicht, sind jedoch von unserer Neuentdeckung so begeistert, dass wir schon ahnen, was es diesen Herbst jetzt öfter ...
Schnelle salade à la Niçoise (Schneller Nizza-Salat)
Rezepte

Schnelle salade à la Niçoise (Schneller Nizza-Salat)

Von allen Gerichten, die eine Stadt im Namen tragen, bringt uns die „Salade Niçoise” doch am meisten zum Träumen. Dann stelle n wir uns vor, wie wir am Hafen sitzen, die Sonnenbrille auf der Nase,...
Rezepte mit Algen: Gurken-Sellerie-Salat mit Pulpo und Algen mit konfierter Zitrone | Gebackener Feta mit Algen nach provenzalischer Art
Algen

Rezepte mit Algen: Gurken-Sellerie-Salat mit Pulpo und Algen mit konfierter Zitrone | Gebackener Feta mit Algen nach provenzalischer Art

Algen sind das „Lebensmittel der Zukunft”! Sie wachsen viel schneller als Landpflanzen und beanspruchen keine wertvolle Agrarfläche. Zudem sind sie kalorienarm und voller Proteine, Kohlenhydrate, ...
Tomatensalat mit Koriander | Maître Philippe & Filles
Gemüse

Tomatensalat mit Koriander

Ein idealer Salat für eine Grill-Party, einfach und erfrischend: ein sonnenverwöhntes Rezept mit herrlich aromatischem Koriander – Sommer pur!
Couscous-Tomaten-Salat auf tunesisch-israelische Art nach Yotam Ottolenghi | Maître Philippe & Filles
Salat

Couscous-Tomaten-Salat auf tunesisch-israelische Art nach Yotam Ottolenghi

Der Sommer ist da, alle Leute sind glücklich und endlich schmecken auch die Tomaten wieder wie Tomaten! Ob das der Grund ist, warum alle glücklich sind?  Glücklich und gute Laune macht auf jeden F...
Menu facile – ein schnelles Menü für Tage, an denen wir einfach nicht in der Küche stehen wollen | Maître Philippe & Filles
Belle-Iloise

Menu facile – ein schnelles Menü für Tage, an denen wir einfach nicht in der Küche stehen wollen

Das Rezept der Woche ist diese Woche eher eine Art "Serviervorschlag" oder "Anleitung zum Schmausen ohne viel Aufwand" für die Tage, an denen wir einfach nicht lange in der Küche stehen wollen. Der...