Tartar mit bretonischem Algen und Oliven

Zutaten: Seetang* (Kombu Royal, Wakame) (32,4%), schwarze Oliven (12%), halbgetrocknete Tomaten, rote Zwiebeln (11,5%), Olivenöl Extra-Vergine, Artischocken, Wasser, gelber Zitronensaft, aromatische Pflanzen, kandierte Zitronen (Zitrone, Wasser, Salz), Sherry-Essig, Hefeextrakt (enthält Gerste).
* Herkunft: Bretagne

Nährwertangaben pro 100 g

⁕ Kalorien: 525 Kj / 127 Kcal
⁕ Fett: 10,5 g
⁕ Davon gesättigte Fettsäuren: 1,5 g
⁕ Kohlenhydrate: 3,9 g
⁕ Davon Zucker: 2,1 g
⁕ Eiweiß: 2,2 g
⁕ Salz: 1,2 g

La Belle-Iloise ist die vielleicht bekannteste und bunteste Fischkonserven- und Suppen-Manufaktur der Welt! Mit klassischen Rezepten und kreativen Kompositionen aus Sardine, Thunfisch und Makrele hat sich das Familienunternehmen einen festen Platz im Herzen und auf den Tellern vieler Feinschmecker erobert.
1932 von Georges Hilliet in der Nähe der bretonischen Hafenstadt Quiberon gegründet, befindet sich das Unternehmen heute in der dritten Generation. Alle Produkte sind das Ergebnis sorgfältiger Handarbeit, auch wenn in der Sardinen-Hochsaison insgesamt 800 Angestellte in der Fabrik arbeiten.

Herstelleranschrift: Conserverie la Belle-Bloise, ZA Plein Ouest, 56 170 Quiberon, FRANCE