Tartar mit bretonischem Algen und Oliven


Size: Glas 100g
Preis:
Sonderpreis6,95€
69,50€ / kg

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Sascha B. (Wesel, Germany)
Lecker wie erwartet

Köstlich.Wunderbare Rezeptur.

Beschreibung

Eine Spielart des klassischen Pesto – nur aus Algen! Einladung, sich zu verwöhnen und sich dabei etwas Gutes zu tun ...

Bretonischer Seetang, eine Quelle des Guten! Das Meer hält noch so viel mehr Schätze für uns bereit als Fisch: Seetang und Algen wie die hier verwendeten Sorten Wakame und Kombu Royal stecken voller essentieller Elemente für unseren Körper: Kalzium, Magnesium, Kalium und Vitamin B9.

Die jodigen Noten des Seetangs harmonieren perfekt mit dem fein geschnittenen provençalischen Gemüse wie Tomaten, Artischocken, roten Zwiebeln und Knoblauch. Abgeschmeckt wird das Ganze mit einem Hauch Zitrone und Sherry-Essig, was noch mehr Pep in das Rezept bringt. 

Ein originelles und frisches Rezept für den Aperitif!
Köstlich auf Toast, zu Rohkost oder als Würze zu Pasta, Fisch oder Fleisch.

Zutaten: Seetang* (Kombu Royal, Wakame) (32,4%), schwarze Oliven (12%), halbgetrocknete Tomaten, rote Zwiebeln (11,5%), Olivenöl Extra-Vergine, Artischocken, Wasser, gelber Zitronensaft, aromatische Pflanzen, kandierte Zitronen (Zitrone, Wasser, Salz), Sherry-Essig, Hefeextrakt (enthält Gerste).
* Herkunft: Bretagne

Nährwertangaben pro 100 g

  • Kalorien: 525 Kj / 127 Kcal
  • Fett: 10,5 g
  • Davon gesättigte Fettsäuren: 1,5 g
  • Kohlenhydrate: 3,9 g
  • Davon Zucker: 2,1 g
  • Eiweiß: 2,2 g
  • Salz: 1,2 g

La Belle-Iloise ist die vielleicht bekannteste und bunteste Fischkonserven- und Suppen-Manufaktur der Welt! Mit klassischen Rezepten und kreativen Kompositionen aus Sardine, Thunfisch und Makrele hat sich das Familienunternehmen einen festen Platz im Herzen und auf den Tellern vieler Feinschmecker erobert.
1932 von Georges Hilliet in der Nähe der bretonischen Hafenstadt Quiberon gegründet, befindet sich das Unternehmen heute in der dritten Generation. Alle Produkte sind das Ergebnis sorgfältiger Handarbeit, auch wenn in der Sardinen-Hochsaison insgesamt 800 Angestellte in der Fabrik arbeiten.

Herstelleranschrift: Conserverie la belle-iloise, ZA Plein Ouest, 56 170 Quiberon, Frankreich

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