Gamay Coteaux d'Ancenis - Domaine du Haut-Fresne

Enthält Sulfite

Das Weingut Domaine de Haut Fresne wurde im Jahr 1959 gegründet und befindet sich zwischen Angers und Nantes. Es erstreckt sich über eine Rebfläche von 60 Hektar und umfasst drei kontrollierte Ursprungsbezeichnungen: Coteaux D'Ancenis, Muscadet Coteaux de la Loire sur Lie und Anjou Rouge.

Jean-Luc, Pascal und Jérôme Renou setzen sich heute mit sorgfältiger und konsequenter Arbeit dafür ein, die Ziele ihres Gründers Michel Renou zu bewahren. Mit Stolz und harter Arbeit erzielen sie regelmäßig ausgezeichnete Weine.

Der Weinberg erstreckt sich entlang der Loire an steilen Hängen mit Blick auf Ancenis und ist auf verschiedenen Bodentypen angelegt. Von grünem Schiefer, Lehm und Sand bis hin zu Gneis, Ton und Kalkstein findet man hier eine Vielfalt an Böden.

Diese Vielfalt ermöglicht es den verschiedenen Rebsorten, ihr volles Potenzial auszuschöpfen und den Weinen Komplexität, Mineralität und Fülle zu verleihen. Das gemäßigte sonnige Klima unterstützt diesen Prozess.

Die angebauten Rebsorten auf diesem Terroir sind hauptsächlich Melon de Bourgogne, Gamay Noir, Chenin Blanc, Cabernet Franc und Chardonnay.

Seit 2020 ist das Weingut HVE Level III zertifiziert. HVE steht für "Haute Valeur Environnementale" (hoher Umweltwert) und ist eine Zertifizierung, die vom französischen Ministerium für Landwirtschaft, Lebensmittel und Forsten geschaffen und überwacht wird. Sie zielt darauf ab, landwirtschaftliche Betriebe zu fördern, die sich freiwillig für umweltfreundliche Maßnahmen engagieren und eine nachhaltige Produktion anstreben.

Hersteller: SCEA RENOU FRERES ET FILS - Domaine du Haut Fresne, Le Haut Fresne, DRAIN, 49530 OREE-D'ANJOU, Frankreich

Jahrgang: 2022
Alkoholgehalt: 12,5% Vol.
Rebsorten: 100% Gamay
Trinktemperatur: 14 °C
Terroir: Schluffig-sandig/Argilo-Sandig, Grünschiefer
Ernte: ausschließliche Handlese
Vinifikation: Kohlensäuremaischegärung in geschlossenen Edelstahltanks mit Temperaturregelung für 6 Tage.
Pneumatische Pressung
Ende der alkoholischen Gärung zwischen 15 und 20° Malolaktische Gärung.
2 Abstiche
Assemblage
Klärung und anschließende Abfüllung in Flaschen.