Belle Iloise

Émietté der Makrele nach Art "Escartefigue"

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Dose à 80g: 4,93 €/100g
5 Dosen (à 80g): 4,50 €/100g

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Tomatenstücke, Zwiebel, Kräuter der Provence, eine Prise Knoblauch, Olivenöl … Ein Rezept mit sonnigen Akzenten aus der Heimatstadt von Maître Philippe, aus Marseille. Von dort stammt auch der Capitaine Escartefigue, eine Romanfigur von Pagnol, nach dem dieses Rezept benannt ist.

Der Name Émietté (von „miette“, frz. Krümel) bezeichnet eine Zubereitungsart, bei der die Fischfilets leicht auseinander gezupft und anschließend mit der Sauce vermischt werden. Das ergibt eine herrlich frische, saftige Komposition, bei der alle Aromen voll zur Geltung kommen.

TIPP: Auch als Teil dergemischten 6er-Kollektion erhältlich!

Nettogewicht: 80 g

Zutaten:Makrelenfilets (50%), Olivenöl Vierge Extra, Tomaten (9,5%), Zwiebeln, Weißwein (Sulfite), Essig, Maniokstärke, Tomatenaroma, Kräuter (2,1%), Salz, Zucker, Gewürze.

Nährwertangaben pro 100 g

  • Kalorien: 1039 Kj / 251 Kcal
  • Fett: 20,8 g
  • Davon gesättigte Fettsäuren: 3,66 g
  • Kohlenhydrate: 3 g
  • Davon Zucker: 1,7 g
  • Eiweiß: 12,3 g 
  • Salz: 1,2 g

La Belle-Iloise ist die vielleicht bekannteste und bunteste Fischkonserven- und Suppen-Manufaktur der Welt! Mit klassischen Rezepten und kreativen Kompositionen aus Sardine, Thunfisch und Makrele hat sich das Familienunternehmen einen festen Platz im Herzen und auf den Tellern vieler Feinschmecker erobert.
1932 von Georges Hilliet in der Nähe der bretonischen Hafenstadt Quiberon gegründet, befindet sich das Unternehmen heute in der dritten Generation. Alle Produkte sind das Ergebnis sorgfältiger Handarbeit, auch wenn in der Sardinen-Hochsaison insgesamt 800 Angestellte in der Fabrik arbeiten.

Herstelleranschrift: Conserverie la belle-iloise, ZA Plein Ouest, 56 170 Quiberon, FRANCE

Customer Reviews

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S
S.K.
Escartefigue

Der Fisch ist köstlich und ich werde Ihre Wahren weiter empfehlen.
Auch der Service und die schnelle Zusendung, einfach prima!
Vielen Dank .

A
A.D.
Lecker!

.... mit leckerem Brot und einem Glas Wein: perfekt :o)

U
U.N.
Schnell und lecker

Wir bekamen von unseren Nachbarn eine Dose Thunfisch als Urlaubsmitbringsel verehrt. Der Fisch schmeckte so lecker, dass ich probierte, bers Internet an Nachschub zu kommen. Und es klappte schnell und problemlos. Und der Geschmack der Fischkonserven sollte wirklich berzeugen...

U
U.N.
Schnell und lecker

Wir bekamen von unseren Nachbarn eine Dose Thunfisch als Urlaubsmitbringsel verehrt. Der Fisch schmeckte so lecker, dass ich probierte, übers Internet an Nachschub zu kommen. Und es klappte schnell und problemlos. Und der Geschmack der Fischkonserven sollte wirklich überzeugen...

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