Natürlich gibt es auf der ganzen Welt gute Produkte, die von engagierten Menschen hergestellt werden. Dennoch gehört mein Feinschmecker-Herz – nach Frankreich – vor allem einem Land: Portugal.
Schon im Jahr 2011 habe ich mich in Portugal und alles, was es zu bieten hat, verliebt – die herzlichen Menschen, die erlesenen Weine, die köstliche Küche und vieles mehr.
Die Anziehungskraft, die die Weine Portugals auf mich ausüben, lässt sich aus verschiedenen Gründen erklären:
Portugal ist Heimat einer beeindruckenden Vielfalt autochthoner Rebsorten, die eine breite Palette von Geschmackserlebnissen bieten. Das Land erstreckt sich über unterschiedliche Weinregionen, von denen jede ihren einzigartigen Stil und ihre Besonderheiten hat. Gleichzeitig bieten viele portugiesische Weine ein hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis, was sie besonders zugänglich macht.
Portwein aus Portugal ist weltweit berühmt für seine süße Fülle und seine komplexe Geschmackstiefe. Das gleich gilt für den Weine aus Madeira. Sie sind weltberühmt für ihre Einzigartigkeit, die sie der verblüffenden Vielfalt von Rebsorten zu verdanken haben, für ihre außergewöhnliche Haltbarkeit, vielseitigen Genuss und historische Bedeutung.
Portugal blickt auf eine lange Geschichte im Weinbau zurück und hat eine Kultur des Qualitätsweinbaus etabliert. Heute versteht es die neue Generation junger moderner Winzer es meisterhaft, Tradition und Innovation in ihrer Arbeit zu verbinden.
Mich erfüllt es immer wieder mit großer Freude zu sehen, dass viele dieser Winzer großen Wert auf Nachhaltigkeit und Umweltschutz legen, und somit einen positiven Beitrag zur Erhaltung unserer Umwelt leisten.
Neben dem Wein haben es mir vor allem die portugiesischen Fischkonserven angetan. Sie sind oft etwas rustikaler als ihre französischen Brüder und Schwestern, aber gerade das macht sie so besonders. Eine meiner Lieblingsmarken ist „Nuri” vom Traditionshaus Pinhais aus Matosihnos.
Inhalt vom Geschenkset „Philippe - der Franzose mit Saudade”*
Für Zutaten, Allergene und Nähwerte, siehe einzelne Produkte, auch für die Grundpreise.
* Saudade, einfach erklärt:
„Saudade” ist ein portugiesisches Wort, das ein tiefes Gefühl der Sehnsucht, Melancholie und des Vermissens beschreibt. Es ist ein komplexes und schwer zu übersetzendes Konzept, das eine Mischung aus verschiedenen Emotionen wie Trauer, Wehmut, Nostalgie und Liebe in sich trägt. Saudade entsteht oft, wenn man sich nach etwas oder jemandem sehnt, der in der Vergangenheit war oder nicht gegenwärtig ist. Es kann sich auf verlorene Zeiten, Orte, Erlebnisse oder geliebte Menschen beziehen, die nicht mehr da sind. Das Konzept der Saudade ist tief in der portugiesischen Kultur verwurzelt und spielt eine wichtige Rolle in der Musik, Literatur und im täglichen Leben der Menschen in Portugal.
