• Ambel Pet Nat Brut de Brut de Muscat - Côté Cairn
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Côté Cairn

Ambel Pet Nat Brut de Brut de Muscat

Ambel Pet Nat Brut de Brut de Muscat

€ 13,95 EUR
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Lassen Sie sich von der Originalität und Frische dieser natürlichen Pet Nat (Pétillant Naturel) überraschen, die reich an Muskataromen ist.

Ungefiltert, undosiert, verkapselt, Brut Nature!

Der Muskateller, auch bekannt als Moscato (in Portugal und in Italien) oder Muscat, ist eine alte weiße Rebsorte mit einem eher würzigen Geschmack.

Schon in der Antike schätzten die Römer diese Rebsorte. Sie wächst in den Bergen des Vercors-Naturschutzgebietes in Département Drôme, Frankreich, nahe der italienischen Grenze.

Der Wein wird von der kleinsten Genossenschaft Frankreichs produziert und ist biodynamisch zertifiziert.

Die Bedingungen in den Bergen, wie klare Luft und Temperaturschwankungen, beeinflussen den Charakter dieses Alpenweins.

Im Geschmack ist er trocken, wild und erinnert an Curry und Wildkräuter.

Im Gegensatz zum Asti Spumante aus dem Piemont, ist dieser Muskateller natürlich und frisch. Er hat eine natürliche Trübung und feine Perlage.

Allergene und Zutaten

Enthält keine Sulfite

Hersteller

Côté Cairn ist eine Kooperative, die biologischen Weinbau betreibt und biodynamische Weine ganz ohne Sulfite und andere Zusätze produziert.

Vincent und Cyrille – die beiden Gesichter hinter Côte Cairn –  sind davon überzeugt, dass biologischer Anbau gut für Verbraucher, Produzenten und die Umwelt ist und nicht unbedingt teuer sein muss. Sie möchten sich nicht dem Markt unterwerfen, der Bio-Produkte oft als Luxus ansieht, sondern neue Wege einschlagen.

Darüber hinaus sind sie Verfechter der solidarischen Wirtschaft und setzen auf menschliche Verbindungen, lokale Beschäftigung, Kooperation, Zusammenarbeit und geteilte Verantwortung.
In diesem Sinne bedeutet für sie die Ernte nicht nur den Abschluss des Jahres, sondern auch Zeit für Begegnungen und das gemeinsame Zelebrieren von alle, was sie verbindet: Produzenten, Mitarbeiter und Konsumenten, vereint durch einen sprudelnden Wein mit einer starken Identität.

Hersteller: Côté Cairn, 521 rue de Beaumonde 26310 BARNAVE, Biovallée - Rhône-Alpes-Auvergne - Frankreich

Details

Alkohol: 11.5 Vol %
Rebsorte: Muscat
Ausbau: Edelstahltank
Bewirtschaftung: Biodynamisch
Bodenart: Braunerde kalkhaltig
Dekantieren: Nein
Gärung: Spontan | Naturhefe
Kellerbehandlung: keine
Reifehöhepunkt: - 2024+
Restzucker: 4 g/l
Schwefeldioxid über 10 mg/l: Nein
Säureabbau: Nein
Trinkreife: sofort
Verschlussart: Kronkorken
pH-Wert: 3,2
Demeter zertifiziert

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