Vieux Marc Champenois 40% - VSOP

Klassischer Trester aus Pinot Noir und Chardonnay aus der Champagne.

Der Marc Champenois VSOP 40 % VSOP wird durch Destillation von vergorenen gepressten Trauben (Pinot Noir und Chardonnay) von den Weinbergen der Familie Moutard gewonnen. Ein Branntwein mit einer reinen Nase, die an Honig erinnert und einem warmen, vollen und anhaltenden Geschmack.

Ein rassiger, leicht holziger Nektar. Sehr edel und besonders, den wir vor allem als Ausnahme-Digestiv empfehlen.

Dieser 5 Jahre im Holz gereifte Marc de Champagne hat einen charakteristischen Duft von Trester mit feinen Noten von holzigem Rancio. Am Gaumen schön rund mit süßlich-lieblichen Vanillenoten und einer leicht bitteren Kakaonote, die zur Ausgewogenheit des Ganzen beiträgt. 

Angaben zur Lebensmittelverordnung:

• Bezeichnung: Spirituose, Marc (Trester)
• Nettofüllmenge in Liter: 0,5
• Alkoholgehalt: 40 % Vol.
• Land: Frankreich
• Region: Champagne
• enthält: Sulfite

Das Champagnerhaus Moutard befindet sich seit dem 17. Jahrhundert und mehreren Generationen im Besitz der Familie. Es liegt in einer malerischen Landschaft an den sonnenbeschienenen Hängen der Côte des Bar, im Süden der Champagne. Der Boden der Côte des Bar, der aus Lehm und Muschelkalk besteht, gibt den traditionellen Rebsorten der Gegend, dem Pinot Noir und dem Chardonnay, ganz besonders volle und fruchtige Aromen, die von Kennern sehr geschätzt werden.

Alle Weine und Champagner von Moutard werden aus eigenen Trauben oder aus Trauben, die bei befreundeten Winzern aufgekauft werden, hergestellt. Damit die Champagner perfekt ausgereift sind und direkt genossen werden können, reifen sie mindestens drei Jahre im Keller – bei den Jahrgangs-Champagnern sind es zehn bis fünfzehn Jahre. 



Die Geschichte der Moutards beginnt im Jahre 1642. Alte Kellereibücher belegen diese frühen Aktivitäten als Winzer, auf denen die Familientradition beruht. Die Champagnerherstellung ist die Frucht einer echten Tradition und jede Familie entwickelt im Lauf der Zeit ihre eigenen Techniken, die sie fortan immer weiter verbessert.

Herstelleranschrift: Champagne MOUTARD Père et Fils, 6 Rue des Ponts, 10110 Buxeuil, Frankreich