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Pickles aus Karotten, Hibiskus und Ingwer

Pickles aus Karotten, Hibiskus und Ingwer

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Peppen Sie Ihre Speisen auf und heben Sie den Geschmack auf das nächste Level! Unsere Pickles aus Karotten, Hibiskus und Ingwer sind der perfekte Begleiter für eine Vielzahl von Gerichten jeder Couleur.

Verfeinern Sie Ihre Sandwiches oder Salate mit dieser süß-sauren Kombination und verleihen Sie Ihren Speisen das Extra an Geschmack. Genießen Sie die unzähligen Kombinationsmöglichkeiten!

Eine einzigartige Kombination aus sonnengereiften Karotten, fein abgestimmter Säure und den Kräutern Hibiskus und Ingwer, die auch im Winter einen warmen Sommer-Geschmack auf Ihre Teller zaubern wird.

Die Pickles von Martin-Pouret werden aus hochwertigen, frischen Zutaten hergestellt, die sorgfältig ausgewählt und schonend verarbeitet werden, wobei Wert gelegt wird auf Qualität und Geschmack, für ein Produkt, das mit jedem Bissen begeistert.

Allergene und Zutaten

Zutaten: Karotten 47%, Salzlake (Wasser, Martin-Pouret-Weißweinessig (Sulfite), Rohrzucker), Hibiskusblüte (0,5%), Ingwer (0,5%)

Nährwerte

Nährwerte je 100 g:

Brennwert: 75 Kj / 18 Kcal
Fett: 0,1 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,05 g
Kohlenhydrate: 3,08 g
davon Zucker: 2,55 g
Eiweiß: 0,39 g
Salz: 0,02 g

Hersteller

Seit der Renaissance sind die Herstellung von Essig, die malerische Stadt Orléans und der majestätische Fluss Loire untrennbar miteinander verbunden.
In jener Zeit wurden edle Weine aus dem südlichen Frankreich über den Fluss nach Orléans transportiert, ehe sie ihre Reise auf dem Landweg nach Paris fortsetzten.
Auf dieser abenteuerlichen Reise über den stürmischsten Fluss Europas begannen einige Weine, eine zweite Gärung zu durchlaufen.
Diese Weine wurden sorgfältig an den Ufern von Orléans separiert und den kunstvollen Händen der Essigmeister der Stadt anvertraut, die sie behutsam in Essig verwandelten.
Hieraus entstand der berühmte Vinaigre d'Orléans – der Essig von Orléans.

Einmal zählte die Stadt bis zu 400 talentierte Essighersteller, und beeindruckende 80 % des nationalen Bedarfs wurden hier gedeckt.
Die renommierte Orléans-Methode wurde zum Goldstandard für Essigherstellung, ähnlich wie die "Méthode Champenoise" für den Schaumwein: ein unvergleichlicher Maßstab.
Heute überlebt nur noch ein Traditionsunternehmen, das diese exquisite Technik meistert: Martin-Pouret.

Seit 1797 setzt Martin-Pouret dieses ererbte Wissen ohne Pause und mit immer größerer Hingabe um. Die leidenschaftlichen Essigmeister des Unternehmens, die Bewahrung jener traditionellen Methode und der unermüdliche Drang nach Perfektion haben Essige hervorgebracht, die weltweit in renommierten Küchen und auf den Tischen echter Gourmets zu finden sind.
Sei es durch die Auswahl feinster Rebsorten, die meisterliche Aromatisierung oder die exzeptionelle Lagerung in Eichenfässern – bei Martin-Pouret wird die Kunst der Essigherstellung zur Vollendung gebracht.
Überzeugt von der Qualität des eigenen Essigs und dem festen Glauben, den besten zu produzieren, hat Martin-Pouret beschlossen, dieses Wissen in die Kreation feinster Würzmittel einfließen zu lassen, bei denen der Essig die Hauptrolle spielt.

So belebte Martin-Pouret den Orléans-Senf, basierend auf einem Rezept aus dem 16. Jahrhundert, wieder.
Doch die Passion für exquisite Gewürze endet nicht hier. Deshalb kreierte Martin-Pouret Cornichons im traditionellen Stil, in ihrem Weißweinessig mariniert, sowie delikate Ketchups und Gourmet-Mayonnaisen, verfeinert mit dem speziellen Senf und Essig.
Essig ist nicht nur ein zentrales Element in der Geschichte und Expertise von Martin-Pouret, sondern auch ein ständiger Begleiter in allen Gewürzkreationen des Unternehmens.

Herstelleranschrift: Martin Pouret, 11 Rue Jeanne d'Arc, 45000 Orléans, Frankreich

Details

Gemüse-Pickles sind eingelegtes Gemüse, das durch Fermentation oder Einlegen in einer Essiglösung konserviert wird. Dieser Prozess verleiht dem Gemüse einen sauren Geschmack und eine knackige Konsistenz. Die Pickles können aus verschiedenen Gemüsesorten wie Gurken, Karotten, Zwiebeln, Paprika, Blumenkohl und vielen anderen hergestellt werden. Sie werden oft als Beilage, Sandwichbelag oder als Zutat in Salaten und Sandwiches verwendet. Gemüse-Pickles sind eine beliebte Delikatesse in vielen Küchen auf der ganzen Welt und bringen eine würzige und erfrischende Note zu den Gerichten.

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Haben Sie Artikel mit unterschiedlichen Lieferzeiten bestellt, versenden wir die Ware in einer gemeinsamen Sendung, sofern wir keine abweichenden Vereinbarungen mit Ihnen getroffen haben. Die Lieferzeit bestimmt sich in diesem Fall nach dem Artikel mit der längsten Lieferzeit den Sie bestellt haben.

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Martin Pouret - Orléans

Ob es sich um unsere Cornichons handelt, die liebevoll in Frankreich angebaut werden, oder um unsere Senfe, die sorgfältig hergestellt werden, sie haben beide gemeinsam, dass sie sich in unserem Weißweinessig entfalten, der in Eichenfässern hergestellt wird.

Seit 1797 haben unsere Maîtres-Vinaigriers (Essig-Meister) ein einzigartiges Know-how entwickelt und stellen es den schönsten Gemüsesorten für Konserven zur Verfügung, die sich dem Erhabenen nähern!

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