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La Bette 2016 - Côtes du Roussillon-Villages

La Bette 2016 - Côtes du Roussillon-Villages

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Diese Cuvée repräsentiert das Roussillon und seinen Reichtum in der Kultur seiner Land- und Seeleute, Bauern und Fischer. "La Bette" ist das Fischerboot, das an den katalanischen Mittelmeerküsten einzigartig ist.

Durchscheinendes Granatrot, leicht violett.

Frisch, belebend, mit wilden schwarzen Früchten, einem kleinen Hauch von Joghurt und Gewürzen.

Rund, geschmeidig, intensive Frucht (schwarze Johannisbeere), mit einer saftigen Seite.

Gourmand, von großer Trinkbarkeit, der Abgang ist leicht fest, aber ohne Härte, auf schwarzen Johannisbeeren und Gewürzen. Mit Belüftung voller, intensiver, leckerer.

In Kombination zu Gegrilltem, Piquillos, Lammkeule...

  • Jeb Dunnuck : 90/100
  • Asia Wein Trophy : Berliner Gold
  • Berliner Wein Trophy : Berliner Gold
  • Gilbert & Gaillard : Médaille d’Or

Allergene und Zutaten

Enthält Sulfite

Hersteller

Jeff Carrel, der sich im Herzen der Corbières niedergelassen hat, ist es in weniger als zehn Jahren gelungen, eine Reihe von Weinen durchzusetzen, die das Languedoc Roussillon ausmachen.

Die Hauptqualität der Weine von Jeff Carrel ist ihre Trinkbarkeit, ihre Abrundung, es tropft, es tut gut, es zaubert ein Lächeln auf die Lippen, es macht Spaß und Lust, es ist gut für die Moral und jedes Mal genießt man ... für wenig Geld.

Der Produzent: Jeff Carrel berät die Winzer, um ihre Identität und Sichtbarkeit zu verbessern. Er ist auch Händler und vinifiziert Weine unter seinem Namen. Seine Erfahrung als Weinmacher hat er an der Loire, im Elsass, im Languedoc, bei Mondavi in den USA und auf Mas Daumas Gassac geschmiedet. Schöne Anerkennung in Frankreich und den USA.

Obwohl Jeff Carrel wahnsinnig verliebt in Wein ist, kommt er nicht aus der Welt des Weinbaus und hat auch keine Familiengeschichte in diesem Bereich; aber seine Leidenschaft für Trauben führte dazu, dass er alles aufgab, um Önologie zu studieren und durch Frankreich zu reisen, um in Regionen wie der Loire, dem Elsass und dem Languedoc Wein zu keltern. Schließlich landete er im Roussillon, praktisch nur mit seinem Rucksack bewaffnet, ließ sich dort nieder und begann eine berufliche Laufbahn, die ihn heute neben der Herstellung seiner eigenen Weine auch als Berater für andere Kellereien und Winzer in Regionen wie Bordeaux, Burgund, Beaujolais und sogar Priorat geführt hat.

Er dachte daran, eine neue Kellerei in der Region Côtes du Roussillon-Languedoc zu bauen; dies war jedoch eine sehr teure Option und entsprach nicht seiner Philosophie, sodass er sich schließlich dafür entschied, eine alte Kellerei zu renovieren und sie in ein besonderes Etwas zu verwandeln, in dem er frei arbeiten konnte. In der Region Corbières, der Geschichte des französischen Weins, fand Jeff Carrell eine alte "Domäne", die seiner Suche zu entsprechen schien, und obwohl es nicht einfach war, 30 Edelstahltanks in ein Gebäude aus dem Jahr 1857 einzubauen, entstand 2017 schließlich das Maison Carrel in Saint-Laurent de la Cabrerisse, einem wunderschönen Dorf zwischen Meer und Bergen und dem idealen Ort, an dem Jeff und sein Team ihrer Kreativität freien Lauf lassen können. Seitdem scheint es, als könne nichts und niemand die Meteoritenkarriere von Jeff Carrel und seinen Weinen aufhalten, die bereits weltweit bekannt sind und den Ruf haben, jeden, der sie probiert, zu begeistern.

Hersteller: Jeff Carrel, Toowo SARL, 11100 Narbonne, Frankreich

Details

AOP Côtes du Roussillon-Villages
Jahrgang: 2016
Alkoholgehalt: 14%.
Rebsorten: 50% Syrah / 15% Carignan / 35% Grenache
Terroir: +20 Jahre alter Syrah (20% auf Ton-Kalk-Geröll und 50% auf Granit zwischen Lesquerdes) / +50 Jahre alter Carignan / +50 Jahre alter Grenache auf schwarzem Mergel zwischen Maury und Estagel.
Vinifizierungsmethoden: Grenache entrappt, kalte Maischegärung vor der Gärung / Alkoholische Gärung mit Extraktion durch Umpumpen / 20% Syrah in ganzen Trauben / Während der alkoholischen Gärung, morgens und abends, wird der schwimmende Trester sanft in die Tanks getaucht / Carignan in ganzen Trauben.

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