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Traou Mad

Galettes bretonnes (bretonisches Buttergebäck)

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Galettes bretonnes, die beliebten knusprigen Kekse aus der Bretagne. Weizenmehl, mild-gesalzene Butter, Zucker und Ei – so kurz die Liste der Zutaten, so lang und intensiv das Vergnügen. 

Köstlich zu Tee oder Kaffee, zum Obstsalat oder einfach so.

Im Vergleich zu den eher mürben und dickeren Palets bretons enthalten die Galettes weniger Eigelb und Butter, dafür etwas mehr Eiweiss. Das macht sie knuspriger.

Eine Packung enthält 3 Etuis mit je 4 Galettes.

Zutaten und Allergene: Weizenmehl 50%, frische Butter 29%, Zucker, Eier 5%, Salz.  
An einem trockenen und kühlen Ort lagern und nach der Öffnung rasch verbrauchen. 

Nährwerte je 100 g:

  • Kalorien: 2154 Kj / 514 Kcal
  • Fett: 25 g
  • Davon gesättigte Fettsäuren: 17 g
  • Kohlenhydrate: 65 g
  • Davon Zucker: 30 g
  • Eiweiß: 6 g 
  • Salz: 0,88 g

    Hersteller: Traou Mad SA, ZA de Kergazuel, 29930 Pont-Aven, Frankreich.

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