Mackerel fillets in mustard sauce
The invigorating classic — mackerel in mustard sauce
Sales unit: Can of 112.5g
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A refreshing and authentic recipe, the delicious mackerel fillets in mustard sauce are transformed into an unforgettable culinary experience through the chef de cuisine of La Belle-Iloise's masterful reinterpretation.
This tradition is distinguished by a creamy, nostalgic mustard sauce, enriched with fine mustard seeds and seaweed flakes from Brittany, carefully harvested by a local producer.
The mackerel offers a mild, tangy note with its soft, melt-in-the-mouth flesh, perfectly complemented by the piquant aromas. The sauce's delicate balance is achieved by using freshly prepared Dijon mustard mixed with sunflower oil, valued for its neutral flavor.
The generous mackerel fillets deliver the authentic, iodine-rich taste of freshly caught fish, traditionally processed by hand.
Whether served cold or warm, the mackerel fillets in mustard sauce guarantee a delightful experience on any occasion.
They pair excellently with lamb's lettuce or arugula, potatoes or leeks, rice or green lentils, or simply with good bread, offering a meal that reflects the spirit of the house.
Net weight: 112.5 g
Algen-Warenkunde
Dulse, Nori, Wakame
Algen wachsen zehnmal schneller als Gemüse an Land. Geerntet wird in der Bretagne bei Niedrigwasser, von Hand – und auf den Teller bringen sie Jod und Meeresfrische.
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