Bretonnische Fischsuppe mit Algen 750g
Sales unit: Glas à 750g
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Holen Sie sich die reine Essenz des Atlantiks auf den Teller. Diese außergewöhnliche Fischsuppe von La Compagnie Bretonne vereint das Beste, was die bretonische Küste zu bieten hat: kräftigen, lokal gefangenen Fisch und zarte Meeresalgen.
Was diese Suppe so besonders macht, ist ihre Textur. Anders als bei rein passierten Suppen spüren Sie hier noch die feinen Fasern des Fisches auf der Zunge.
Dazu gesellen sich weiche, schmelzende Algenstücke, die der Suppe eine wunderbare Tiefe und eine leichte Jod-Note verleihen.
Wie immer bei La Compagnie Bretonne wird auch hier Qualität großgeschrieben: Die Suppe wird in kleinen Mengen und in mehreren Kochschritten handwerklich zubereitet, damit sich die Aromen jeder einzelnen Zutat voll entfalten können.
Ein harmonisches Duett zweier Meeresaromen.
Serviertipp: Genießen Sie die Suppe heiß mit etwas Rouille und geröstetem Brot.
