Weine aus Portugal

Algarve und Wein? - Das passt ganz fein! | Maître Philippe & Filles

Algarve und Wein? - Das passt ganz fein!

Anais Causse
Die südportugiesische Algarve ist ein Touristenmagnet, doch hat die Region so viel mehr zu bieten. Erfahren Sie, warum die Weine der Algarve Spitzenqualität haben, welche Algarve-Weine die besten sind und welche Geschichte dahinter steckt.
Algarve und Wein? - Das passt ganz fein! | Maître Philippe & Filles

Algarve und Wein? - Das passt ganz fein!

Anais Causse
Die südportugiesische Algarve ist ein Touristenmagnet, doch hat die Region so viel mehr zu bieten. Erfahren Sie, warum die Weine der Algarve Spitzenqualität haben, welche Algarve-Weine die besten sind und welche Geschichte dahinter steckt.
Dabei sein ist alles: Weinlese im Douro! | Maître Philippe & Filles

Dabei sein ist alles: Weinlese im Douro!

Philippe Causse

Im September 2019 waren wir, meine Frau und ich, in Porto und besuchten ein paar befreundete Winzer. Wegen der Weinlese wurden wir gleich eingespannt.

Zuerst besuchten wir Márcio Lopes, unseren Lieferanten des Vinho Verde “Pequenos Rebentos”. Im Douro-Tal, in der Nähe von Peso da Regua, hat Márcio sein zweites Standbein und keltert dort Douro-Weine der Marken “Proíbido” und “Permitido”.

Kurztrip nach Trás-os-Montes (hinter den Bergen) | Maître Philippe & Filles

Kurztrip nach Trás-os-Montes (hinter den Bergen)

Philippe Causse
Das Projekt „Arribas Wine Company” hat seine gepachteten Weinberge rund um Bemposta. Die Macher sind zwei Freunde, Ricardo Alves und Fred Machado, die mit viel Energie, körperlichem Einsatz, Leidenschaft und Wissen ihr Projekt vorantreiben. Wir wurden an einem Sonntag sehr warmherzig empfangen und Ricardo fuhr uns mit seinem alten Geländewagen auf Eselswegen gleich zu den Weinbergen. Die Rebstöcke sind mit 80 bzw. sogar 100 Jahren schon sehr alt und geben nicht mehr viel Ertrag ab. 
Weinanbau auf den Azoren – perfekte Bedingungen für erlesene Tropfen | Maître Philippe & Filles

Weinanbau auf den Azoren – perfekte Bedingungen für erlesene Tropfen

wineAnais Causse
Wein auf den Azoren? Und was für einer! Erfahren Sie alles rund um den Weinanbau auf den portugiesischen Inseln. Außerdem entschlüsseln wir alte Legenden und geben Tipps für besondere Feinschmecker und Weinliebhaber.
Magic Hike: Die Weine der Douro-Region | Maître Philippe & Filles

Magic Hike: Die Weine der Douro-Region

DouroInara Muradowa
Längst hat das Douro Tal mehr als nur Portwein zu bieten. Die trockenen Weine, die lange Weingeschichte und die unvergleichbare Natur machen die Douro Region zu einem Traumziel für Ihre nächste Weinreise. Erfahren Sie mehr über die Geschichte der langen portugiesischen Weinkultur und besuchen Sie diese Plätze auf Ihrer Weinroute!
Conceito Weine – Qualitätswein mit Konzept | Maître Philippe & Filles

Conceito Weine – Qualitätswein mit Konzept

DouroInara Muradowa
Der Jungstar Portugals, Rita Ferreira Marques, übernahm in den Neunzigern das Land ihrer Familie im Teja Tal und revolutionierte den bis dahin kommerziellen Weinbau. Mit einer eigenständigen Produktion ihrer Conceito Weine eroberte sie nicht nur Portugals Weingläser, sondern feiert auch internationale Erfolge.
Terras do sado – die Weine der Península de Setúbal | Maître Philippe & Filles

Terras do sado – die Weine der Península de Setúbal

PortugalInara Muradowa
Península de Setúbal, die portugiesische Weinregion, die auch unter dem Namen “Terras do sado” bekannt ist, beherbergt eine Vielfalt von autochtonen Rebsorten und eine Reihe von experimentellen Weinen, die auch internationalen Zuspruch erlangten. Erfahren Sie mehr über die spannende Halbinsel und ihre Weinkultur!
Portwein – der süße Klassiker | Maître Philippe & Filles

Portwein – der süße Klassiker

PortugalInara Muradowa
Portwein ist ein portugiesischer Klassiker und der perfekte Dessertwein, doch hat er auch eine reiche Geschichte und birgt unterschiedliche Sorten, die nicht nur zum Nachtisch geeignet sind. Erfahren Sie jetzt mehr über die Vielfalt des Portweins.
Weinbau in Lisboa - Qualität setzt sich durch | Maître Philippe & Filles

Weinbau in Lisboa - Qualität setzt sich durch

PortugalInara Muradowa
Estremadura oder Lisboa: Das Weinbaugebiet an der Atlantikküste nordwestlich der Hauptstadt Lissabon ist eine der bedeutendsten Anbauregionen Portugals. Durch das einzigartige Klima und die Qualitätsrevolution werden dort inzwischen hervorragende Rot- und Weißweine produziert. Mit ganzen 9 DOC-Gebieten beherbergt sie die meisten DOCs Portugals. Erfahren Sie mehr über diesen außergewöhnlichen Teil des Landes.
Atlantisch trocken: die Weinregion Bairrada | Maître Philippe & Filles

Atlantisch trocken: die Weinregion Bairrada

PortugalAnais Causse
An der atlantischen Küste zwischen Porto und der Stadt Coimbra, liegt das Weinbaugebiet Bairrada. Grün und hügelig ist dieses portugiesische Stück Land, in dem Wein bereits seit über 1000 Jahren angebaut wird. Erfahren Sie alles über die Bairrada-Weinkultur, die Hochs und Tiefs der Region und die Traube, die alles dominiert.
Dão – das Weinhochland Portugals | Maître Philippe & Filles

Dão – das Weinhochland Portugals

PortugalInara Muradowa
Das Dão ist eine der bekanntesten Weinregionen in Portugal. Die Gegend hat eine lange Weinbaugeschichte, die bis zu den alten Römern zurückreicht. Heute sind bei Kennern vor allem die hochwertigen Rotweine aus dem Dão beliebt. Erfahren Sie jetzt alle Einzelheiten über diese außergewöhnliche Region!
Alentejo D.O.C. - das heiße Weinbaugebiet in Portugal | Maître Philippe & Filles

Alentejo D.O.C. - das heiße Weinbaugebiet in Portugal

PortugalInara Muradowa
Heiß, heißer, Alentejo – das Kalifornien Portugals hat viel zu bieten. Neben der aufkommenden Weinproduktion, ist das Alentejo berühmt für seine Korkeichenwälder, sein Brot und seinen Iberico-Schinken. Und auch in Sachen Nachhaltigkeit ist die Region ganz vorne mit dabei. Entdecken Sie die Vielfalt des Alentejo sowie die Geschichte des Alentejo-Weins in diesem Beitrag. Viel Spaß!
Im Tal des Douro - Vom Fluss, den Bergen und seinen Weinen | Maître Philippe & Filles

Im Tal des Douro - Vom Fluss, den Bergen und seinen Weinen

PortugalInara Muradowa
Der glorreiche Douro Fluss formte eine der schönsten Paysagen in ganz Europa. Diese prachtvolle Region prahlt nur so mit ihren köstlichen Weinen und reizvollen kulinarischen Darbietungen und den herrlichen Bergen. Erfahren Sie warum das Douro Tal so berühmt ist, wie der Douro Wein angebaut wird und welche Trauben dort ihren Ursprung haben.

Willkommen bei Maitre Philippe & Filles

Maître Philippe & Filles Berlin bringt Frankreich und Portugal nach Deutschland … zumindest kulinarisch. Das Berliner Feinkostgeschäft mit seiner extravaganten und liebevollen Auswahl an Käse, Wein, französischer Feinkost und vielen bunten Fischkonserven gibt es seit 1994 und ist inzwischen zu einem richtigen Familienunternehmen geworden. Gegründet von Philippe Causse, wird Maître Philippe zunehmend von den beiden Töchtern Anaïs und Noémie geführt. Die nötige Unterstützung kommt von einem kleinen, begeisterten und kompetenten Team.