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Mouettes d'Arvor

Sardinettes in Olivenöl mit Piment d'Espelette


  • 5,95 €
inkl. MwSt

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Grundpreis: 5,17 €/100g

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Diese kleinen Sardinen ("Sardinettes") eignen sich aufgrund ihrer Größe besonders gut für Tapas und Vorspeisen aller Art. Von Hand in erstklassigem Olivenöl mit Piment d'Espelette eingelegt, sind sie ein fruchtig-pikanter Genuss und auch optisch eine Zierde für jeden Tisch! 

Inhalt: 8 - 10 Stück

Nettogewicht: 100 g
Abtropfgewicht: 
70 g

 

Zutaten: Sardinen (75%), Olivenöl Vierge Extra, Piment d'Espelette (3%), Salz.

 

Nährwertangaben pro 100 g

  • Kalorien: 1736 Kj / 420 Kcal
  • Fett: 39,2 g
  • Omega 3: 2 g
  • Davon gesättigte Fettsäuren: 6,5 g
  • Kohlenhydrate: <0,5 g
  • Davon Zucker: <0,5 g
  • Eiweiß: 16,5 g 
  • Salz: 0,6 g

”Les Mouettes d’Arvor” ist die Premium-Marke der Conserverie Gonidec, einem Familienunternehmen, das im Jahre 1959 gegründet wurde und heute vom Ehepaar Jacques und Valérie Gonidec geführt. Gonidec ist die einzige Firma in Concarneau, die ihre Fischkonserven noch auf traditionelle Weise herstellt. Die Fische (Sardinen, Makrelen, Thunfisch, Sardellen) werden an der bretonischen Küste gefangen, sorgfältig ausgewählt, über Nacht zur Fabrik transportiert und dort sofort verarbeitet. Dort werden sie von Hand gesäubert und nach Größe sortiert, anschließend in Öl gebraten und per Hand in die Dosen gelegt.

Diese traditionelle Herstellung verleiht dem Fisch ein unglaubliches Aroma und festes Fleisch. Durch die exquisite Zusammenführung von Qualität, Geschmack und Tradition genießen „Les Mouettes d’Arvor“ seit 50 Jahren ein hohes Ansehen.

Jedes Jahr bringt die Firma mehrere speziell gestaltete Jahrgangssardinendosen auf den Markt, die von Sammlern heiß begehrt sind.

Hersteller: SA CONSERVES GONIDEC, 2 Rue Henri Fabre, 29900 CONCARNEAU, FRANCE

"Sardinettes" (frz. für Sardinchen) sind kleine Sardinen, die vor ihrer Geschlechtsreife gefangen werden und dadurch einen leicht geringeren Fettgehalt haben. Da ihre Zubereitung mehr Arbeitsschritte erfordert, werden sie zu einem höheren Preis als "normale Sardinen" verkauft. Schon die alten Römer schätzten die Sardine und verspeisten sie in gesalzener, marinierter oder geräucherter Form. Bis heute ist und bleibt die Sardine – wenn Qualität und Herstellungsweise stimmen – ein hochwertiges Produkt. Dank ihrer kurzen Lebensdauer haben sie nur sehr wenige Schadstoffe aus dem Meer aufgenommen und verfügen über einen hohen Anteil an Omega-3-Fettsäuren, Vitaminen und Spurenelementen. 100g Sardine (etwa 8 Fische) enthalten 40% der empfohlenen täglichen Dosis Kalzium und 100% des Vitamin D, das notwendig ist, um die Spurenelemente aufzunehmen. Damit der menschliche Organismus all diese wertvollen Nährstoffe nämlich auch aufnehmen kann ist es essenziell, dass die Sardine in hochwertigem Olivenöl eingelegt ist, denn nur dieses Öl erlaubt es dem menschlichen Organismus, sie aufzuspalten und zu verstoffwechseln.

Des Genusses wegen sollten sie aber dennoch auf keinen Fall auf die vielen anderen tollen Kreationen der unvergleichlich reichen geschmacklichen Bandbreite der Sardinenkonserve verzichten: Sardinen in fruchtiger Sauce, in Weißwein, in Butter, mit Wasser und Zitrone … Probieren Sie es aus!

Die Sardine ist noch heute Dreh- und Angelpunkt vieler Hafenstädte in der Bretagne, aber auch in Spanien und Portugal. Dennoch ist sie glücklicherweise nicht vom Aussterben bedroht und kann ohne Reue genossen werden.


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1846 reviews
Sardinen Hénaff in Olivenöl

Einfach Klasse 1A Sardinen toller Geschmack absolut empfehlenswert. Danke:)

PRIMA !!!!

Super Ware. Sehr freundliche Beratung. Sehr Empfehlenswert

Vielen Dank!
Wie immer ein Gedicht......

Das mag nun etwas schwülstig klingen, aber der Abondance ist wirklich unübertroffen gut, immer sehr gute, gleichbleibende Qualität, habe ihn schon einige Male bestellt. Auch die anderen Käse, sei es der Comté, der Saint-Nectaire, die diversen Weichkäse, allen voran der Brie de Coulommiers, sind jedes Mal phantastisch und so ein Paket ist immer ein Genuss, auch wenn man es ja selber in der Hand hatte, was drin ist.
Auch die Konfitüren und Honige sind erstklassig, das Confit von Vidal ebenso.
Der ganze Service bei Maître P. ist wirklich toll, bei Fragen oder Wünschen wird schnell und nett geantwortet, die Pakete sind supergut gepackt und über die kleinen Leckereien und Beigaben, die sich zusätzlich im Paket befinden, freu ich mich auch immer sehr. Bis zur nächsten Bestellung - viele Grüße nach Berlin!

Ach, das freut uns so sehr, vielen Dank und ganz herzliche Grüße!
Alles Perfekt

Sehr schneller Versand, Ware Top!

Klasse!

voll zufrieden