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Kollektion 3 Sardinettes

Mouettes d'Arvor

Kollektion 3 Sardinettes


  • 16,50 €
inkl. MwSt

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Grundpreis: 5,50 €/100g

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Die kleinen Sardinen ("Sardinettes") eignen sich aufgrund ihrer Größe besonders gut für Tapas und Vorspeisen aller Art. Diese Kollektion enthält die 3 Sorten Sardinettes:

Inhalt pro Dose: 8 - 10 Stück

Nettogewicht pro Dose: 100 g
Abtropfgewicht pro Dose: 70 g

siehe einzelne Artikel

 

    ”Les Mouettes d’Arvor” ist die Premium-Marke der Conserverie Gonidec, einem Familienunternehmen, das im Jahre 1959 gegründet wurde und heute vom Ehepaar Jacques und Valérie Gonidec geführt. Gonidec ist die einzige Firma in Concarneau, die ihre Fischkonserven noch auf traditionelle Weise herstellt. Die Fische (Sardinen, Makrelen, Thunfisch, Sardellen) werden an der bretonischen Küste gefangen, sorgfältig ausgewählt, über Nacht zur Fabrik transportiert und dort sofort verarbeitet. Dort werden sie von Hand gesäubert und nach Größe sortiert, anschließend in Öl gebraten und per Hand in die Dosen gelegt.

    Diese traditionelle Herstellung verleiht dem Fisch ein unglaubliches Aroma und festes Fleisch. Durch die exquisite Zusammenführung von Qualität, Geschmack und Tradition genießen „Les Mouettes d’Arvor“ seit 50 Jahren ein hohes Ansehen.

    Jedes Jahr bringt die Firma mehrere speziell gestaltete Jahrgangssardinendosen auf den Markt, die von Sammlern heiß begehrt sind.

    Herstelleranschrift: SA CONSERVES GONIDEC, 2 Rue Henri Fabre, 29900 CONCARNEAU, FRANCE

    "Sardinettes" (frz. für Sardinchen) sind kleine Sardinen, die vor ihrer Geschlechtsreife gefangen werden und dadurch einen leicht geringeren Fettgehalt haben. Da ihre Zubereitung mehr Arbeitsschritte erfordert, werden sie zu einem höheren Preis als "normale Sardinen" verkauft.

     

    Schon die alten Römer schätzten die Sardine und verspeisten sie in gesalzener, marinierter oder geräucherter Form. Bis heute ist und bleibt die Sardine – wenn Qualität und Herstellungsweise stimmen – ein hochwertiges Produkt. Dank ihrer kurzen Lebensdauer haben sie nur sehr wenige Schadstoffe aus dem Meer aufgenommen und verfügen über einen hohen Anteil an Omega-3-Fettsäuren, Vitaminen und Spurenelementen. 100g Sardine (etwa 8 Fische) enthalten 40% der empfohlenen täglichen Dosis Kalzium und 100% des Vitamin D, das notwendig ist, um die Spurenelemente aufzunehmen. Damit der menschliche Organismus all diese wertvollen Nährstoffe nämlich auch aufnehmen kann ist es essenziell, dass die Sardine in hochwertigem Olivenöl eingelegt ist, denn nur dieses Öl erlaubt es dem menschlichen Organismus, sie aufzuspalten und zu verstoffwechseln.

    Des Genusses wegen sollten sie aber dennoch auf keinen Fall auf die vielen anderen tollen Kreationen der unvergleichlich reichen geschmacklichen Bandbreite der Sardinenkonserve verzichten: Sardinen in fruchtiger Sauce, in Weißwein, in Butter, mit Wasser und Zitrone … Probieren Sie es aus!

    Die Sardine ist noch heute Dreh- und Angelpunkt vieler Hafenstädte in der Bretagne, aber auch in Spanien und Portugal. Dennoch ist sie glücklicherweise nicht vom Aussterben bedroht und kann ohne Reue genossen werden.

     


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    Feiner Rosé aus Portugal

    Roséweine aus Südfrankreich kennt jeder, Spanien, Italien und auch Übersee drängen auch stark auf den Markt, aber hochwertige Rosés aus Portugal sind mir bisher eher wenige begegnet. Der erste Eindruck: Er ist unglaublich cremig auf der Zunge, man möchte ihn fast lutschen! Danach schmeckt man tatsächlich sofort die in der Beschreibung erwähnten Fruchtaromen und auch den langen Nachklang kann ich nur bestätigen. (Nicht nur) bei Sommerwetter sollte man sich unbedingt mit diesem frischen Rosé bevorraten!

    Das ist so eine schöne Beschreibung, die macht selbst uns noch mal doppelt Lust! Vielen Dank und weiterhin viel Freude mit dem Wein!
    sehr gut

    Meine Gäste sind sehr zufrieden.

    super

    chipirones waren für uns die entdeckung der salatsaison. bin begeistert

    Beste Fischkonserven im Retrochic

    Ausnahmsweise hält der Inhalt mit der Aufmachung mit. Ich kenne diese Traditionsfirma aus der Bretagne. Tolle Geschmacksvarianten in sehr dekorativen Dosen. Mein Liebling ist Zanzibar. Perfekt für den Aperitiv am Abend mit geröstetem Weissbrot.

    Bestens!

    Gesamte Bestellung schnell geliefert . Alles bestens. Köstliche Produkte.