Crumbled mackerel with artichokes and buckwheat
Mackerel, artichoke, buckwheat — Bretonly interwoven
Sales unit: 80 g can
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Immerse yourself in the culinary tradition of Brittany with our unique mackerel crumble.
This refined composition combines tender mackerel flesh with juicy artichoke hearts and crispy roasted buckwheat groats, rounded off with delicate seaweed.
The harmonious fusion of land and sea creates an authentic taste experience that perfectly reflects Breton cuisine.
The carefully selected spices give the crumble its characteristic note and make it an aromatic delicacy.
The name Émietté (from "miette", French for crumb) refers to a preparation method in which the fish fillets are lightly pulled apart and then mixed with the sauce. This results in a wonderfully fresh, juicy composition in which all the flavors come fully to their own.
Algen-Warenkunde
Dulse, Nori, Wakame
Algen wachsen zehnmal schneller als Gemüse an Land. Geerntet wird in der Bretagne bei Niedrigwasser, von Hand – und auf den Teller bringen sie Jod und Meeresfrische.
Welche Alge wie schmeckt, wann sie geerntet wird und wie man sie verwendet →
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