Beurre Bordier (von Reiner Veit) | Maître Philippe & Filles
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Beurre Bordier (von Reiner Veit)

Jean-Yves Bordier ist DER französische Butterpapst und seine Butterkreationen sind weltweit bekannt und beliebt! Reiner Veit hat den Meister zum Interview getroffen. Hier ein kurzer Recit des Ganzen.

ConfituresLes Confitures de Raphael | Maître Philippe & Filles

Les Confitures de Raphael

Les Confitures de Raphaël ist ein Familienunternehmen aus Saint-Malo: Es besteht aus den zwei Brüdern Raphaël und Cedric, die sich um das laufende Geschäft und die Kreation der Konfitüren kümmern. ...

FeinkostCharcuterie Hardouin

Charcuterie Hardouin

Auf ihrer Reise durch Frankreich macht Anaïs bei einigen unserer Produzenten Halt. Diesmal ist sie zu Besuch bei der Charcuterie Hardouin in der Loire, von denen wir unsere köstlichen Terrinen bezi...

AnaïsÖlmühle Leblanc | Maître Philippe & Filles

Ölmühle Leblanc

Auf ihrer Reise durch Frankreich macht Anaïs bei verschiedenen unserer Lieferanten Halt. Diesmal besucht sie die Huilerie Leblanc im Massif Central, von wo wir verschiedene Öle und Senf beziehen.

AnaïsDomaine du Vieux-Chêne | Maître Philippe & Filles

Domaine du Vieux-Chêne

Auf ihrer Reise durch Frankreich macht Anaïs bei einigen unserer Lieferanten halt. Diesmal besucht sie dasFamilienunternehmen Domaine du Vieux-Chêne in den Pyrenäen, Entenzucht und Produzent versch...

AnaïsCharcuterie Mayté | Maître Philippe & Filles

Charcuterie Mayté

Auf ihrer Reise durch Frankreich macht Anaïs bei einigen unserer Lieferanten halt. Diesmal  besucht sie das Familienunternehmen Charcuterie Mayté in den Pyrenäen, von denen wir diverse Salamis und ...

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