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Zagalos Branco Reserva 2021

Zagalos Branco Reserva 2021

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Ein ausgewogener Weißwein mit intensiven Zitrusnoten und einer guten aromatischen Intensität. Dieser Wein stammt aus den Weinbergen von Estremoz, über 450 m über dem Meeresspiegel, unter mediterranem Einfluss. Der Boden besteht aus Schiefer und Kalkstein.

Die Trauben wurden in kleinen 20-kg-Kisten von Hand geerntet und hatten einen Hautkontakt von 12 Stunden.

Die Gärung erfolgte spontan in Edelstahlbehältern. Nach einer leichten Batonnage für 6 Wochen reifte der Wein 9 Monate lang in gebrauchten Fässern aus portugiesischer Eiche.  

Der Zagalos Reserve Weiss 2021 präsentiert sich mit einer dunklen Zitrusfarbe mit goldenen Reflexen und einem intensiven Aroma von reifem Steinobst, Wald- und Blumennoten mit einem leicht oxidativen Charakter.

Geschmacklich ist er strukturiert, voluminös und elegant, mit intensiver Frische und Ausgewogenheit, unterstrichen durch seine scharfe Säure. Dieser Wein ist als Vinho Regional Alentejano klassifiziert und stammt von Miguel Louro - Quinta do Mouro.

Allergene und Zutaten

Enthält Sulfite

Hersteller

Die Quinta do Mouro, ein Herrschaftshaus aus dem 18. Jahrhundert, liegt, umgeben von einem schönen Garten, inmitten von zauberhaften Weinbergen in der Nähe der Stadt Estremoz im Alentejo, Portugal.
Der Besitzer der Quinta, Miguel Louro, betreibt seine Arbeit mit tiefer Hingabe, viel Leidenschaft und Innovationsfreude – und das zählt sich aus: die hier produzierten Weine stehen für höchste Qualität und sind weit über die Grenzen der Region und des Landes bekannt.
Bevor Louro, der schon zwei Mal zum Weinmacher des Jahres gewählt wurde, sich dem Weinbau widmete, war er übrigens Zahnarzt. Das änderte sich, als er 1989 die verlassene und heruntergekommene Quinta kaufte und seine ersten 6 Hektar Reben pflanzte. Inzwischen zählt die Quinta do Mouro 27 Hektar Kreide- und Schieferböden, auf denen vor allem autochthone portugiesische Rebsorten wachsen. Die Trauben werden auf traditionelle Weise von Hand gelesen und anschließend in den sogenannten Lagers (große Granitbecken) schonend mit den Füßen zerquetscht.
Die Weine der Quinta do Mouro lassen sich als „old-fashioned“ beschreiben und sind eindeutig etwas für Kenner und Genießer.
Hersteller: Quinta do Mouro, 7100 - 056 Estremoz, Portugal

Details

Anbaugebiet: Alentejo
Jahrgang: 2021
Rebsorten: 50% Alvarinho, 30% Arinto, 10% Gouveio und 10% Verdelho
Alkoholgehalt: 12,5% Vol.
pH-Wert: 3,17
Säure: 6,4/L
Restzucker: 1 g/L

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