Thunfisch Tajine Esperantza nach Baskischer Art


Verkaufseinheit: Glas à 380g
Preis:
Sonderpreis14,95€
39,34€ / kg

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Beschreibung

Dieses Rezept ist ein Tajine mit Thunfisch und Zucchini, gewürzt mit Ingwer. Servieren Sie dazu Coucous-Gries oder Bulgur und trinken Sie einen schönen kühlen Rosé. Mehr braucht man nicht.

Die Thunfische werden in dem Golf von Biskaya in kleine Mengen geangelt. Die Fischer achten darauf dass der Reproduktion-Zyklus respektiert wird.

Die Thunfische für dieses Rezept werden in der Biskaya geangelt.

Nettogewicht: 380 g

Zutaten: Thunfsch (Thunnus alalunga) 39%, Zucchini, Zwiebeln, trockene Feigen und Rosinen, grüne Oliven, Olivenöl Extra-Vergine, Salz, Pfeffer,  Piment d’Espelette.

Nährwertangaben pro 100 g

  • Kalorien: 519 Kj / 124 Kcal

  • Fett: 6,3 g

  • Davon gesättigte Fettsäuren: 1,4 g

  • Kohlenhydrate: 4 g

  • Davon Zucker: 3,2 g

  • Eiweiß: 12,5 g
  • Salz: 0,5 g

Die Conserverie Jean de Luz wurde 2003 gegründet und hat sich auf die Veredelung wilder Fische spezialisiert. Fast alle Fische, die in der Conserverie verarbeitet werden, werden auf dem Fischmarkt in Saint-Jean-de-Luz gekauft, einer kleinen Gemeinde im französischen Baskenland, in der Nähe von Bayonne.

Bei der Herstellung aller Produkte wird gänzlich auf Konservierungsmittel und Farbstoffe verzichtet.

Die Conserverie Jean de Luz legt großen Wert auf totale Transparenz und möchte, dass die Kunden stets genau wissen, was Sie essen. Daher kann man auf jeder Konserve nachlesen, wann sie hergestellt wurde und auch welcher Kutter den Fisch gefangen hat. Die Conserverie Jean de Luz ist die letzte dieser Art im französischen Baskenland.

Herstelleranschrift: SARL Batteleku, 3 avenue de Jalday, 64500 St. Jean de Luz, Frankreich

Bezahlung und Sicherheit

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