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Jean de Luz

Thunfisch Sagarnoa nach Baskischer Art

Thunfisch Sagarnoa nach Baskischer Art

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Sagarnoa ist der Ur-Cidre aus Baskenland (im baskischen Wein (Arnoa) und Apfel (Sagar)). Der ist fruchtig und ziemlich sauer und lässt sich sehr gut einkochen. Sie müssen nur noch etwas Reis oder Kartoffel zubereiten oder ein Baguette kaufen und den Tisch decken.

Die Thunfische werden in dem Golf von Biskaya in kleine Mengen geangelt. Die Fischer achten darauf dass der Reproduktion-Zyklus respektiert wird.

Die Thunfische für dieses Rezept wurden vom Kutter "Magellan" im der Biskaya geangelt

Nettogewicht: 380 g

Mindesthaltbarkeitsdatum

Allergene und Zutaten

Zutaten: Thunfisch (Thunnus alalunga) 39%, Äpfel, Zwiebeln, Sagarnoa (Cidre) 11%, rote Paprika, Olivenöl Extra-Vergine,Salz, Pfeffer,  Piment d’Espelette.

Nährwerte

Nettogewicht: 380 g
Nährwertangaben pro 100 g

⁕ Kalorien: 527 Kj / 126 Kcal

⁕ Fett: 6,6 g

⁕ Davon gesättigte Fettsäuren: 1,4 g

⁕ Kohlenhydrate: 3,4 g

⁕ Davon Zucker: 3 g

⁕ Eiweiß: 11,3 g
⁕ Salz: <0,5 g

Hersteller

Die Conserverie Jean de Luz wurde 2003 gegründet und hat sich auf die Veredelung wilder Fische spezialisiert. Fast alle Fische, die in der Conserverie verarbeitet werden, werden auf dem Fischmarkt in Saint-Jean-de-Luz gekauft, einer kleinen Gemeinde im französischen Baskenland, in der Nähe von Bayonne.

Bei der Herstellung aller Produkte wird gänzlich auf Konservierungsmittel und Farbstoffe verzichtet.

Die Conserverie Jean de Luz legt großen Wert auf totale Transparenz und möchte, dass die Kunden stets genau wissen lassen, was Sie essen. Daher kann man auf jeder Konserve nachlesen, wann sie hergestellt wurde und auch welcher Kutter den Fisch gefangen hat. Die Conserverie Jean de Luz ist die letzte dieser Art im französischen Baskenland.

Herstelleranschrift: Conserverie Jean de Luz, 9 Avenue Gabriel Delaunay, 64500 Ciboure, Frankreich

Details

Gut zu wissen

Versand & Zahlung

Zahlung und Versand

Es gelten folgende Bedingungen:

Die Lieferung erfolgt momentan nur in Deutschland, Österreich und Dänemark

Versandkosten (inklusive gesetzliche Mehrwertsteuer)

Lieferungen nach Deutschland mit UPS, DPD oder DHL.

Wir berechnen die Versandkosten nach dem Bestellwert (Brutto Warenwert):

  • Warenwert bis 80,00 € = 8,95 € mit DHL, 7,95 € mit DPD oder 6,95 € mit UPS
  • ab einem Bestellwert von 80,00 € (nach Abzug aller Rabatte) liefern wir versandkostenfrei.

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Bei Bestellungen mit einem Gesamtgewicht von mehr als 10 kg behalten wir uns vor, den Versand ausschließlich über die Versanddienstleister DPD oder UPS durchzuführen. Diese Maßnahme dient der Sicherstellung eines zuverlässigen und effizienten Versandprozesses für schwerere Sendungen.

Wir bitten um Ihr Verständnis für diese Regelung, die es uns ermöglicht, auch bei größeren Bestellmengen einen reibungslosen Versand zu gewährleisten.

Lieferungen nach Österreich und Dänemark

Wir berechnen die Versandkosten nach dem Bestellwert (Brutto Warenwert):

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Haben Sie Artikel mit unterschiedlichen Lieferzeiten bestellt, versenden wir die Ware in einer gemeinsamen Sendung, sofern wir keine abweichenden Vereinbarungen mit Ihnen getroffen haben. Die Lieferzeit bestimmt sich in diesem Fall nach dem Artikel mit der längsten Lieferzeit den Sie bestellt haben.

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Fragen und Antworten

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