Thunfisch nach Baskischer Art
Verkaufseinheit: Glas à 380g
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Das ist das original Rezept, gekocht mit einer Piperade (baskische Ratatouille), so wie die Fischer es essen in Saint-Jean-de-Luz. Sie müssen nur noch etwas Reis oder Kartoffel zubereiten oder ein Baguette kaufen und den Tisch decken.
Die Thunfische werden in dem Golf von Biskaya in kleine Mengen geangelt. Die Fischer achten darauf dass der Reproduktion-Zyklus respektiert wird.
Die Thunfische für dieses Rezept wurden vom Kutter "Saint-Jean Priez pour Nous" im der Biskaya geangelt.
Nettogewicht: 380 g
