La Pointe de Penmarc'h
Sardinen in Olivenöl mit Roscoff-Zwiebeln und Oreganoknospen
Verkaufseinheit: Dose à 115g
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Die im Spätsommer geernteten Rosafarbenen Zwiebeln aus der Bretagne zeichnen sich durch ihre verfeinerten Geschmacksnoten aus. Ihr zart rosafarbenes Fleisch mit fruchtigen und süßen Aromen harmoniert wunderbar mit diesen traditionellen Sardinen und den grünen Noten der Oreganoknospen.
Die Oreganoknospen sind für ihr kräftiges Aroma bekannt, das pfeffrige und zitronige Nuancen aufweist. Die Sardinen wurden im Sommer 2023 als limitierte Edition hergestellt.
Oregano verleiht eine kräuterige Note und sorgt für einen ungewöhnlichen, aber angenehmen Geschmack. Er wurde von den Ägyptern und Indern als heilig betrachtet und soll Lebensfreude und Glück denen verleihen, die ihn verzehren. Im Mittelalter wurde Oregano dem Essen der Bauern hinzugefügt, um ihnen vor ihrer Arbeitstag Kraft und Begeisterung zu verleihen. Die Pflanze wurde auch als Liebestrank verwendet.
Dank seines ozeanischen Klimas und seiner entwässernden Böden ist die Bretagne seit 400 Jahren der ideale Boden für den Anbau dieser Zwiebelsorte mit ihrem subtilen und moderaten Schärfegrad. Diese Region ist bekannt für ihr von Generation zu Generation weitergegebenes Know-how und eignet sich perfekt für den anspruchsvollen und delikaten Anbau von aromatischen Pflanzen, insbesondere Zwiebelgewächsen.
