La Trinquelinette

Rhabarber-Aprikose Konfitüre

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Diese Rhabarber-Aprikose Konfitüre schmeckt wirklich wie frischer Rhabarber mit Aprikosen, oder umgekehrt. Die Süße der Aprikose harmoniert perfekt mit der Säure von der Rhabarber. Und das tolle Grün macht richtig Spaß! 

Bernard Bérilley, Konfitüren-Meister in Auxerre seit 1978, in der Nähe von Chablis, konnte die Säure der Rhabarber zähmen und daraus eine leckere Konfitüre kochen. Sein Geheimnis ist die perfekte Balance zwischen Süße und Säure. Das Glas ist voll von Fruchtstücken, die mit Liebe in kleinen Mengen im traditionellen Kupferkessel eingekocht wurden.

25% Rhabarber, 30% Aprikosen, 45% nicht raffinierten Rohrzucker.

Nährwertangaben pro 100 g
  • Kalorien: 970 Kj / 229 Kcal
  • Fett: 0,6 g
  • Davon gesättigte Fettsäuren: Spuren
  • Kohlenhydrate: 53 g
  • Davon Zucker: 53 g
  • Eiweiß: Spuren 
  • Salz: Spuren

La Trinquelinette ist eine kleine Manufaktur mit Sitz in Trinquelin, einem winzigen Dorf in der Bourgogne. Gegründet wurde sie 1978 von Bernard Berilley, der zunächst als Gemüsebauer tätig war, dann aber seine Leidenschaft für gute Konfitüren entdeckte.
Um die bestmögliche Qualität und einen unvergleichlichen Geschmack zu erlangen wählt Bernard seine Früchte sorgfältig aus: sie dürfen weder zu reif noch zu sauer sein. Außerdem lässt er sie maximal 5 Minuten kochen, um so ihr volles Aroma und auch ihre ganz besonderen Charaktereigenschaften zu bewahren und die Zuckerkonzentration zu reduzieren. Alle Konfitüren von La Trinquelinette enthalten mehr Frucht als Zucker, was ihnen ihren besonderen Geschmack verleiht. 
Das Besondere an den Konfitüren von "La Trinquelinette" ist, dass sie wirklich nach den frischen Früchten schmecken und sogar deren Konsistenz wiedergeben.

Herstelleranschrift: La Trinquelinette, 89630 Trinquelin, FRANCE

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