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Kleine Kalmare nach Baskischer Art

Kleine Kalmare nach Baskischer Art

Normaler Preis € 15,95 EUR
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Chipiron ist die lokale Bezeichnung für den kleinen Tintenfisch, der nach baskischer Tradition mit einer Piperade zubereitet wird.

Das Gemüse und die Gewürze werden von Hand zubereitet und stammen aus biologischem Anbau, ebenso wie das Olivenöl, das aus Navarra stammt (weniger als 200 km von unserer Produktionsstätte entfernt). 

Ein Rezept mit reichlich Tintenfisch und Biogemüse, das Liebhaber des Baskenlandes begeistern wird!

Keine Zusatzstoffe, keine Farbstoffe und kein anderes Firlefanz!

Dieses Gericht wird für 2 Personen zubereitet.

Sie müssen nur noch etwas Reis oder Kartoffel zubereiten oder ein Baguette kaufen.

Nettogewicht: 380 g

Allergene und Zutaten

Zutaten: Kalmare (Chipirones) 44%, Tomaten, Zwiebeln, rote und grüne Paprika, Olivenöl Extra-Vergine, Knoblauch,Salz, Tomatenpulver, Agar-Agar, Piment d’Espelette.

Nährwerte

Nettogewicht: 380 g
Nährwertangaben pro 100 g

⁕ Kalorien: 368 Kj / 88 Kcal

⁕ Fett: 4,8 g

⁕ Davon gesättigte Fettsäuren: 0,6 g

⁕ Kohlenhydrate: 2,2 g

⁕ Davon Zucker: 1,9 g

⁕ Eiweiß: 7,9 g
⁕ Salz: 0,5 g

Hersteller

Die Conserverie Jean de Luz wurde 2003 gegründet und hat sich auf die Veredelung wilder Fische spezialisiert. Fast alle Fische, die in der Conserverie verarbeitet werden, werden auf dem Fischmarkt in Saint-Jean-de-Luz gekauft, einer kleinen Gemeinde im französischen Baskenland, in der Nähe von Bayonne.

Bei der Herstellung aller Produkte wird gänzlich auf Konservierungsmittel und Farbstoffe verzichtet.

Die Conserverie Jean de Luz legt großen Wert auf totale Transparenz und möchte, dass die Kunden stets genau wissen lassen, was Sie essen. Daher kann man auf jeder Konserve nachlesen, wann sie hergestellt wurde und auch welcher Kutter den Fisch gefangen hat. Die Conserverie Jean de Luz ist die letzte dieser Art im französischen Baskenland.

Herstelleranschrift: Conserverie Jean de Luz, 9 Avenue Gabriel Delaunay, 64500 Ciboure, Frankreich

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B. (Hamburg, Germany)
Blasses Produkt, wenig Kalmar

Bislang gab es bei keinem Produkt etwas zu meckern, warum hier nur "knappe" 3*:
a) Die Kalmar waren sehr knapp bemessen, 44% lt Etikett sind fast die Hälfte des Inhalts und offenbar 3 kleine Tuben, 2 Mikro-Ärmchen und 1 Mini-Babykalmar
b) zum größten Teil "gemüsig"
c) geschmacklich blass am Gaumen, nichts "pfiffiges", dafür "tomatig-saucig"
d) am zweiten Tag trotz Kühlung überlagert das "Fischaroma" alles "tomatige"

Positiv: vielseitig zu verwenden
a) auf gerösteten Weißbrot
und
b) unter Reis gemischt

Wir werden dieses Produkt nicht wieder bestellen, auch wenn es hochwertige Zutaten enthält.

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a) Die Kalmar waren sehr knapp bemessen, 44% lt Etikett sind fast die Hälfte des Inhalts und offenbar 3 kleine Tuben, 2 Mikro-Ärmchen und 1 Mini-Babykalmar
b) zum größten Teil "gemüsig"
c) geschmacklich blass am Gaumen, nichts "pfiffiges", dafür "tomatig-saucig"
d) am zweiten Tag trotz Kühlung überlagert das "Fischaroma" alles "tomatige"

Positiv: vielseitig zu verwenden
a) auf gerösteten Weißbrot
und
b) unter Reis gemischt

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