Jahrgangssardinen 2019


Verkaufseinheit: Dose à 115g
Jahrgang: 2019
Preis:
Sonderpreis6,95€
60,43€ / kg

Abholung bei Maître Philippe & Filles Hauptladen verfügbar

Gewöhnlich fertig in 24 Stunden

Customer Reviews

Based on 237 reviews
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H
Hans R. (Frankfurt am Main, Germany)
Optimale Lieferung

Meine Bestellung war innert drei Tagen bei mir (Packstation), superschnell. Alle bestellten Produkte waren enthalten, dazu noch optimal verpackt.
Vom Inhalt habe ich bis jetzt probiert: Belle Iloise Saint-Georges > hervorragend!
Bin ganz gespannt auf die anderen Produkte.

B
Bettina B. (Hamburg, Germany)
Köstlich

Die hübsche Dose möchte man gar nicht öffnen, viel zu schade, ist der erste Gedanke.
Überwindet man diese Scheu :-), folgt prompt die Belohnung: ein köstlicher Duft nach Knoblauch schmeichelt der Nase und appetitlich liegen in Reih und Glied die hübschen, etwas kleineren, Sardinen in ihrem Olivenölbett.
Auf einem frischen Weißbrot folgt der Genuss des (noch) festen Fleisches, der Knoblauch (im Öl ohne Stücke) verliert an Präsenz, die Petersilie war auch optisch nicht auszumachen. Die Gräten ließen sich einfach lösen.
Ich gebe diesen Sardinen die volle Punktzahl, für die ausgezeichnete Qualität wie den sehr gut ausbalancierten Geschmack!

R
Roland D. (Amberg, Germany)
Super!

Schnell, gut verpackt, leckere Beigaben.

C
Christof G. (Kressbronn am Bodensee, Germany)
Schnell und gut

Alles gut

T
Thomas K. (Olching, Germany)
Edel Sardinen

Ich hatte einige Fragen vor Kauf von Jahrgangssardinen, die mir kompetent und geduldig beantwortet wurden.
Alles andere wie Kauf und Lieferung hat alles perfekt geklappt.
Die Sardinen sind ein absoluter Gaumenschmaus und jeden Cent wert.

Beschreibung

Für diese Konserve werden nur die ersten Sardinen der Saison 2019 verwendet, die an der Küste von Concarneau gefangen und fangfrisch in erstklassigem Olivenöl eingelegt werden. 

Limitierte Auflage – nur solange der Vorrat reicht!

Nettogewicht: 115 g

Zutaten: Sardinen (75%) Olivenöl Vierge Extra (25%) , Salz.

Nährwertangaben pro 100 g

  • Kalorien: 1490 Kj / 360 Kcal
  • Fett: 32 g
  • Davon gesättigte Fettsäuren: 4,9 g
  • Omega 3:  1 g
  • Kohlenhydrate: <0,5 g
  • Davon Zucker: <0,5 g
  • Eiweiß: 19 g 
  • Salz: 1 g

”Les Mouettes d’Arvor” ist die Premium-Marke der Conserverie Gonidec, einem Familienunternehmen, das im Jahre 1959 gegründet wurde und heute vom Ehepaar Jacques und Valérie Gonidec geführt. Gonidec ist die einzige Firma in Concarneau, die ihre Fischkonserven noch auf traditionelle Weise herstellt. Die Fische (Sardinen, Makrelen, Thunfisch, Sardellen) werden an der bretonischen Küste gefangen, sorgfältig ausgewählt, über Nacht zur Fabrik transportiert und dort sofort verarbeitet. Dort werden sie von Hand gesäubert und nach Größe sortiert, anschließend in Öl gebraten und per Hand in die Dosen gelegt.

Diese traditionelle Herstellung verleiht dem Fisch ein unglaubliches Aroma und festes Fleisch. Durch die exquisite Zusammenführung von Qualität, Geschmack und Tradition genießen „Les Mouettes d’Arvor“ seit 50 Jahren ein hohes Ansehen.

Jedes Jahr bringt die Firma mehrere speziell gestaltete Jahrgangssardinendosen auf den Markt, die von Sammlern heiß begehrt sind.

Hersteller: SA CONSERVES GONIDEC, 2 Rue Henri Fabre, 29900 CONCARNEAU, FRANCE

Wie guter Wein reifen auch Sardinen mit der Zeit und werden immer besser, je länger sie lagern. Deshalb wird auf vielen Dosen der Jahrgang des Fangs vermerkt und man spricht von "Jahrgangssardinen". Wir haben derzeit die Jahrgänge 2010 bis 2014 im Angebot. Am besten schmeckt die Sardine, wenn das Öl sie von allen Seiten gut durchdrungen hat. Dazu empfehlen wir, die Dose alle 6 Monate zu wenden und frühstens nach einem Jahr zu öffnen. Sie werden den Unterschied deutlich herausschmecken: die reiferen Sardinen sind deutlich mürber und geschmacksintensiver und zergehen förmlich auf der Zunge. Jüngere Sardinen haben einfach noch mehr Biss, das Fleisch ist noch viel fester und hat noch nicht so viel Öl aufgenommen.

Mehr über Jahrgangssardinen

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