Domaine Berthier
GroLow 100% Grolleau Gris
Verkaufseinheit: Flasche à 75cl
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Der vorgestellte Wein ist ein bemerkenswerter Vertreter des Könnens der Gebrüder Berthier und hat einem natürlich niedrigen Alkoholgehalt von nur 8,5%.
Er wird zu 100% aus der Grolleau gris Rebsorte hergestellt, die auf einem Terroir aus Schiefer und Glimmerschiefer gedeiht.
Der Weinbereitungsprozess ist sorgfältig durchdacht, um die Aromen der Traube optimal zur Geltung zu bringen.
Nach einer schnellen Kaltpressung erfolgt die Fermentation bei sehr niedrigen Temperaturen. Dabei wird eine regelmäßige Mikrooxidation angewendet, um das aromatische Potenzial zu konzentrieren und zu bereichern. Nach der Gärung wird der Wein sofort abgezogen und unter weiterer Mikrooxidation gelagert.
Das Geschmacksprofil ist intensiv fruchtig mit einer beeindruckenden Aromenfülle. Noten von saftigen weißen Früchten, Zitrusfrüchten, Ananas, Pfirsich und tropischen Früchten verbinden sich harmonisch und werden durch dezente würzige Noten ergänzt. Trotz des niedrigen Alkoholgehalts präsentiert sich der Wein am Gaumen sehr ausgewogen.
Aufgrund seiner Frische und Fruchtigkeit eignet sich dieser Wein hervorragend als vielseitiger Speisenbegleiter. Er kann aber auch wunderbar für sich allein genossen werden, beispielsweise an einem schönen Tag auf der Terrasse mit Freunden.
Die Winzer empfehlen, diesen Wein mit Leidenschaft und Genuss zu entdecken und zu verkosten. Seine ungewöhnliche Kombination aus intensivem Geschmack und niedrigem Alkoholgehalt macht ihn zu einem einzigartigen Erlebnis.
