Le Manoir "La Brière des Fontaines" ist ein herrliches Anwesen mit einer langen Calvados - Tradition und wohl einem der schönsten Keller der Normandie. Schon 1941 wurde der Keller von Pierre Huet als Vorzeige - Objekt für eine Komission ausgewählt, die die Appellation "Calvados" festlegen sollte. Vielleicht ist er nicht ganz unschuldig daran, daß einzig das "Pays d'Auge" eine eigene Appellation bekommen hat.
Die Beschreibung las sich vorzüglich – jedoch waren die Wachteln und das Kraut enttäuschend. Beides völlig zerkocht: Die Wachteln fielen auseinander und sogar die winzigen Knochen zerlegten sich, so dass man keinen Bissen nehmen konnte, ohne die Knochensplitter im Mund zu haben. Vom legendären Elsässer Kraut konnte ich nichts entdecken, nicht mal sauer war es. Auf der Zutatenliste waren Armangnac und Champagner aufgeführt. Das Glas hatte wohl mal neben den beiden Flaschen gestanden.
Insgesamt eine fade Angelegenheit und sehr enttäuschend. Nie wieder!
Geschmacklich 1A+ wir haben noch ein paar Lachsstückchen und eine Handvoll Krabben beigegeben. So haben wir die Suppe Geadelt. GERN WIEDER ! ! !
Fisch aus der Dose, na ja, aber dieses überaus schmackhafte Erebnis gerne jederzeit wieder !
Habe noch nicht alle probiert,aber schmecken echt lecker
Schmecken köstlich und machen definitiv süchtig 😉