Kategorie: Pirate Cannery

Pirate Cannery kämpft gegen die Verschwendung von Lebensmitteln.
Diese Mikro-Conserverie wurde mit dem Ziel gegründet, die Ressourcen des Meeres aufzuwerten und den handwerklichen Fischfang in Frankreich in den Vordergrund zu stellen. 

Die Produktion ist respektvoll gegenüber den lokal vorkommenden Arten und passt sich den Jahreszeiten an. 

Wussten Sie …

… dass ein Drittel aller weltweit gefangenen Fische nie verzehrt werden, weil sie die Endverbraucher:innen nicht (rechtzeitig) erreichen?
Die industrielle Fischerei bedroht die traditionelle Fischerei und belastet die Bestände.
Dadurch gehen in der Fischereibranche jährlich mehr als 10 Millionen Tonnen an Lebensmitteln verloren. 

Die Konservierung von frischen Lebensmitteln ist eine traditionelle Methoden, die eine hervorragende Lösung gegen diese Verschwendung darstellt.