Conservas La Brújala

Conservas La Brújula aus Galicien, Spanien, hat sich auf die Herstellung von Konserven aus hochwertigen Meeresfrüchten spezialisiert.

Das Unternehmen wählt streng saisonale Fische und Meeresfrüchte ausschließlich aus dem Kantabrischen Meer und der galicischen Küste aus, was sowohl Frische und Qualität sicherstellt als auch nachhaltige Fischereipraktiken unterstützt.

Die Verarbeitung erfolgt vollständig von Hand, von der Reinigung bis zum Verpacken, um die natürlichen Aromen und den Nährwert der Produkte zu bewahren.

La Brújula kombiniert diese handwerkliche Tradition mit moderner Technologie zur Überwachung der Qualität, wie der Kontrolle von Kochzeiten und -temperaturen, um optimale Sterilisation bei möglichst niedrigen Temperaturen zu garantieren.

Die Produkte des Unternehmens, bekannt für ihre ausgezeichnete Qualität und ansprechende Verpackung, sind frei von Stabilisatoren oder künstlichen Zusatzstoffen und verwenden stattdessen natürliche Zutaten wie Zwiebeln, Paprika und Olivenöl.

Diese Konserven, die das kulinarische Erbe Spaniens widerspiegeln, genießen große Beliebtheit in Feinkostkreisen.