Ein Käse namens Gouda – die Suche nach dem Original - Maître Philippe & Filles

Ein Käse namens Gouda – die Suche nach dem Orig...

Noemie Causse

Maître Philippe & Filles sind ja eher für französische Käse bekannt und das soll auch gern so bleiben. Allerdings munkelt man, dass die Holländer in Sachen Käse auch ganz passable...

Ein Käse namens Gouda – die Suche nach dem Orig...

Noemie Causse

Maître Philippe & Filles sind ja eher für französische Käse bekannt und das soll auch gern so bleiben. Allerdings munkelt man, dass die Holländer in Sachen Käse auch ganz passable...

Auf der Spur der Salzblume – Erntedankfest mit Hindernissen - Maître Philippe & Filles

Auf der Spur der Salzblume – Erntedankfest mit ...

Noemie Causse

Anfang Juli hatte ich die große Freude, mit einem Filmteam von Kabel Eins auf die Ile de Ré in der Bretagne zu reisen, um herauszufinden, wie Fleur de sel hergestellt...

Auf der Spur der Salzblume – Erntedankfest mit ...

Noemie Causse

Anfang Juli hatte ich die große Freude, mit einem Filmteam von Kabel Eins auf die Ile de Ré in der Bretagne zu reisen, um herauszufinden, wie Fleur de sel hergestellt...

Auf der Suche nach dem besten Schinken Deutschlands – "Jamón Ibérico" made in Unterfranken - Maître Philippe & Filles

Auf der Suche nach dem besten Schinken Deutschl...

Noemie Causse

Unter Feinschmeckern ist der Jamon Ibérico, der luftgetrocknete Schinken von spanischen Schweinen, bestens bekannt. Er erzielt hohe Preise und wird als der beste Schinken der Welt bezeichnet. Ganz besonders berühmt und...

Auf der Suche nach dem besten Schinken Deutschl...

Noemie Causse

Unter Feinschmeckern ist der Jamon Ibérico, der luftgetrocknete Schinken von spanischen Schweinen, bestens bekannt. Er erzielt hohe Preise und wird als der beste Schinken der Welt bezeichnet. Ganz besonders berühmt und...

Auf den Spuren des Heiligen Antonio in Lissabon – Erlebnisse im Paradies der Sardine - Maître Philippe & Filles

Auf den Spuren des Heiligen Antonio in Lissabon...

Noemie Causse

Nach einem Besuch in unserer "Fischabteilung dürfte jedem und jeder klar sein: wir haben eine Leidenschaft für Sardinen! Manche mögen dabei schon von einem kleinen Spleen sprechen, dabei nimmt die Verehrung...

Auf den Spuren des Heiligen Antonio in Lissabon...

Noemie Causse

Nach einem Besuch in unserer "Fischabteilung dürfte jedem und jeder klar sein: wir haben eine Leidenschaft für Sardinen! Manche mögen dabei schon von einem kleinen Spleen sprechen, dabei nimmt die Verehrung...

Die Straße der Ölsardinen - Kurzurlaub in Lissabon - Maître Philippe & Filles

Die Straße der Ölsardinen - Kurzurlaub in Lissabon

Anais Causse

Bei unserem Kurzurlaub in Lissabon haben wir die Conserveira de Lisboa besucht, im legendären Dosen-Restaurant Sol e Pesca gegessen und uns noch mit Tiago vom design-affinen Start-Up Miss Can getroffen....

Die Straße der Ölsardinen - Kurzurlaub in Lissabon

Anais Causse

Bei unserem Kurzurlaub in Lissabon haben wir die Conserveira de Lisboa besucht, im legendären Dosen-Restaurant Sol e Pesca gegessen und uns noch mit Tiago vom design-affinen Start-Up Miss Can getroffen....

Beurre Bordier (von Reiner Veit) - Maître Philippe & Filles

Beurre Bordier (von Reiner Veit)

Philippe Causse

Jean-Yves Bordier ist DER französische Butterpapst und seine Butterkreationen sind weltweit bekannt und beliebt! Reiner Veit hat den Meister zum Interview getroffen. Hier ein kurzer Recit des Ganzen.

Beurre Bordier (von Reiner Veit)

Philippe Causse

Jean-Yves Bordier ist DER französische Butterpapst und seine Butterkreationen sind weltweit bekannt und beliebt! Reiner Veit hat den Meister zum Interview getroffen. Hier ein kurzer Recit des Ganzen.