Maison Les Alexandrins
Viognier Le Cabanon VdF 2024
Verkaufseinheit: Flasche à 75cl
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Ein moderner Viognier mit klassischer Eleganz
Dieser reinsortige Viognier stammt aus dem Zusammenschluss zweier renommierter Rhône-Winzer - Nicolas Jaboulet und Alexandre Caso. Mit ihrer Maison Les Alexandrins verfolgen sie einen zeitgenössischen Ansatz, der die Tradition des Rhônetals mit moderner Weinbereitung verbindet.
Terroir & Herkunft: Die Trauben wachsen in hochgelegenen Weinbergen der Ardèche sowie in ausgewählten Lagen der Drôme-Ebene bei Allex. Die Höhenlage sorgt für kühlere Temperaturen, die dem Wein seine bemerkenswerte Frische und Lebendigkeit verleihen - untypisch für die oft opulente Viognier-Traube.
Charakter & Aromatik: Strahlend goldgelbe Farbe mit brillanten Reflexen. Das Bouquet entfaltet die charakteristische Viognier-Intensität mit verführerischen Düften nach weißfleischigen Pfirsichen und sonnengereiften Aprikosen, durchwoben von zarten Blütenaromen. Der Gaumen präsentiert sich opulent und vollmundig, dabei entfaltet sich eine beeindruckende Aromenfülle. Die kühlen Höhenlagen verleihen dem Wein eine erfrischende Säurestruktur, die die üppige Frucht perfekt einrahmt und für eine harmonische Balance sorgt. Ein betörender Tropfen, der Intensität mit Eleganz vereint und durch seine Frische und Harmonie besticht.
Vinifikation: Die Trauben werden in den frühen Morgenstunden gelesen, um die Frische zu bewahren. Nach einer schonenden, langen Pressung bei niedrigen Temperaturen erfolgt die Vergärung bei kontrollierten 20°C im Edelstahltank. Dieser puristische Ausbau erhält die primäre Fruchtigkeit und verhindert, dass der Wein zu schwer wird.
Genussempfehlung: Ein verführerischer Aperitifwein, der bei 12°C seine volle Pracht entfaltet. Perfekt zu Häppchen mit Meeresfrüchten, gegrilltem weißen Fisch oder auch zu aromatischen Gemüsegerichten mit mediterranen Kräutern. Der Wein sollte jung getrunken werden - idealerweise innerhalb der nächsten zwei Jahre, um seine lebendige Frucht voll zu genießen.
Der Jahrgang 2024 war trotz klimatischer Herausforderungen mit Frost im April und intensiven Regenfällen bis Juli ein Erfolgsjahrgang. Die sorgfältige Selektion bei der Lese ab dem 10. September brachte Trauben von überraschend hoher Qualität hervor, die diesem Wein seine cremige Säure und schöne Struktur verleihen.