Geröstetes Sesamöl (25cl), Leblanc

Für dieses feine Öl wird die Sesamsaat zunächst vorsichtig und schonend geröstet, ehe sie in einer antiken Granitmühle kalt gepresst wird. Nach einer Woche Ruhe im Dunkeln, während derer sich die Trübstoffe absetzen können, wir das Öl in Flaschen gefüllt und in den Verkauf gebracht.

Das Öl wird nicht filtriert und hat eine schöne goldene Farbe.

Passt wunderbar zu asiatischen und orientalischen Gerichten und eignen sich hervorragend für die Zubereitung eines Rindertatars.

Sie können das Sesamöl auch zum Braten benutzen, zum Beispiel im Wok, da es bis ca. 180 °C erhitzt werden kann.

Besuch von Anaïs bei den Leblanc

Kaltgepresstes Nussöl verträgt nach der Pressung keine Wärme mehr, deshalb bitte nie zum Anbraten benutzen. Veredeln Sie stattdessen mit einer Walnuss-Vinaigrette Ihre Salate oder träufeln Sie das Öl einfach über gegrillten Ziegenkäse.

Kühl und dunkel aufbewahren.

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Leblanc Feinkost Flasche 25cl Geröstetes Sesamöl (25cl), Leblanc Maitre Philippe et Filles

Geröstetes Sesamöl (25cl), Leblanc

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